合理膳食，健康成长

西安高新一小校保健室

营养

搭配

食物

膳食

饮食

孩子

合理

水果

摄入量

蔬菜

　　2021年5月20日是我国第32个“全国学生营养日”。合理饮食、均衡营养则是保障身体健康的重要因素之一。我们要充分做好学生营养知识的宣传与普及工作，使同学们从小树立良好的平衡膳食意识，为自己的健康成长奠基。

　　合理营养既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要通过建立合理的膳食制度和应用科学的烹调方法，以利于各种营养物质的消化、吸收和利用。全面而均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明；可以支持脑力，让孩子进行游戏，进而刺激孩子变聪明。

　　有助于学习和记忆的食物有

　 1. 多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉；  

2. 每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果、红枣、桂圆；

3. 每天吃豆类或豆制品；

4．多喝牛奶。

一日三餐营养搭配基本要求 

　　学生学习期间，身体和心理均处于相对紧张状态，脑力活动耗能较多，要注意合理的饮食营养配备。需补充足够的热量、蛋白质、维生素等物质以满足大脑的需要。 

1．供给充足的能量，由葡萄糖所提供的能量可直接为脑细胞所利用，而含葡萄糖的食品主要来源于碳水化合物，要多吃谷类，如：米、面等。少吃或不吃高能量的食物（如肥肉、油炸食品）；

2．保证鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、奶类、豆类、菌藻类和蔬菜类的摄入要全面； 

3．一日以三餐为主，可以在两主餐间加营养小餐或者晚间简餐。每天可补充适量有营养的零食，如牛奶、水果、坚果类食物等。喝足量的白开水。并进行适量体育锻炼以促进食欲； 

4．多提供富含钙的食物，以增加钙的摄入量； 

5．限制食盐的摄入量； 

6．正餐不得以糕点、甜食取代主副食；

7．保证一定量蔬菜和水果的供应，深色蔬菜中含维生素和矿物质较多，因此蔬菜中应一半为绿色或其他有色的叶菜类； 

8．饮食搭配应做到荤素两全、粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的颜色搭配等，以增加食欲。

 

　　培养良好的饮食习惯

　 1．不偏食、挑食。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食、挑食； 

2．多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化；

3．不吃或者尽量少吃快餐，尤其是洋快餐，减少热量和脂肪的摄入量； 

4．愉快进食。不要在餐桌上批评孩子，谈论不愉快的话题，愉快进食可以提高食物的消化率； 

5．细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃； 

6．不过量饮食。吃得过多会伤胃； 

7．少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。 

8．定时定量。养成规律进食的习惯。