早点铺子

怡霏

早点铺子

早上五点，窗外的小鸟便叽叽喳喳叫起来，像一群小喜鹊。以前我听见鸟儿欢叫，总以为会有好事发生，也的确有过这种情况。但后来知道之所以天天听见，不过是住在一楼已经退休的陈老师家里养着好几笼鸟，而且也不是喜鹊，由此可见意念多么强大！我们天天盼着喜事，喜事就会临门；若整天担心不好的事情，坏事就会找上门。我不大懂哲学，但我相信这一定不是迷信。

我向来不喜欢赖床，既醒则起。儿子每晚下自习回来还要学一阵，差不多天天十二点才能睡，怕在房间走来走去吵醒他，轻轻推开房门下了楼。虽然才五点多，天已放亮，校园里静悄悄的，我骑上脚踏车，准备出去转转，顺便给孩子买个早点。

安康有特色的早点铺子基本上都在东关，那里是回民街，分布着许多特色小吃店。我骑车从新城城门洞往北，直奔东关。过鼓楼街，看见朿家蒸面已经开张。这家店的店面这么小，以前在这条街找了很多次没找到。后来有一天终于找到了，尝了一下，没觉得有什么特别。先生一看盘里尽是豆芽，蒸面却没几根，打趣道：“我是来吃蒸面的，又不是来吃凉拌豆芽的……”看来，吃客们给这家蒸面起名“朿三根”真是名副其实呀！其实再往前走几步，五星街口的黄家蒸面、马国庆蒸面以及静宁路的翁老三蒸面比这家好吃，不知道为什么有人独好这一口，听说有的人早上大老远地从五里赶过来吃朿家蒸面，朿家蒸面简直是蒸面铺子的劳斯莱斯，价格贵的离谱。吃一碗大份的要30元，有的饭量大的要吃50元。安康人喜欢吃蒸面由此可见一斑。

老古楼街有一家麻辣烫夹馍，据说是安康最好的一家。听哥哥说他们同事的女儿从北京回来，睡一觉起来第一个点的就是这家菜加馍，她爸爸便赶紧出去给宝贝闺女买了当早点吃。我今天来早了，老板还在做准备，尚未开张。从五星街进去，有家来家牛肉夹馍和米线味道不错，再往里走，连着几家卖棕子和夹沙糕的也颇受欢迎。每年的端午节，这条街热闹极了！除了平日的几家棕子店，街边上尽是推着小车车卖棕子的，有白棕子，也有豆沙馅、红枣馅的，这几年还新添了南方口味的肉棕子，而且每家的棕子味道都很纯正。

东关最有名的小吃是羊肉泡馍，这个不适合当早点，所以开始卖的要晚一些。也是，夜巿上，吃羊肉泡的人挺多的，他们晚上肯定睡得晚。东关的羊肉泡馍最好的是马忍芽家的，汤清味浓，令人回味无穷。有外地朋友来，我总会领他们去吃上一碗。

继续往东走，有家马老五羊肉包子馆，这家包子非常香，孩子从小就爱吃。再往前，当街有家马岁木羊肉饼，夫妻俩一年四季当街卖饼，生意兴隆，却一直没见弄个店铺。别人家羊肉饼卖3元，他们卖5元，生意依然好。他们家饼摊对面有家尔尼烧饼也是两口子经营，生意很红火，许多外地来的游客走时一买就是几十个。东关的手工烧饼真是一绝！有芝麻饼、舌头饼、油旋子，样样都很好吃。除此之外还有油层、油糕、水煎包子、酸菜两掺面这些小时候经常吃的美味。

南正街有家连卫粉皮，味道相当不错！很久以前是老板的母亲在地区幼儿园门口推着小车卖，到了儿子手上，把他家的粉皮发展到极致。不止这里有店，还在小天鹅广场开了家店。刚刚我在门口拍照，老板出来跟我打招呼，闲淡间才知道他又在高新开了店。另外西城阁附近第四家店即将开业。

真好！真希望这些传统小吃一直可以有人传承下去。欧洲有些小店，动辄就上百年历史，一代一代传下来，成为人们最喜爱去的地方。在中国经济快速发展的今天，我们也需要这样的小店一直存在下去。那些美食，不止有我们儿时的记忆，更是游子们的故园梦，是我们大家的精神家园！