年糕灯盏

素颜（小灵）

天地悠远，时光绵长。每年的正月十五，妈妈都会做黍子面黏糕。嫁人之后每年都是婆婆妈在做。

做法是黍子面加水和面，做成窝窝头上锅蒸至表面不黏手，晾至五六十度加入少量面粉柔匀(为了醒发之后更甜），做成圆柱形灯台，(水缸做一对水鸡壮灯台）插上麦秆、棉花、香油做成的灯芯，点燃放到门台、水缸、炕头灯。俗称正月十五散灯展，粘糕寓意年年高。灯火燃尽，压扁，醒发一晚上，第二天经过煎炸就可以吃到又甜又粘的酥皮年糕了！