美食学友们的元宵节午餐（2022年2月15号）

陈敏昶

平日里喜欢切磋美食的同学们，今天中午相聚在褚记北京烤鸭龙江店。

起因是，我之前推荐刚刚在我们家门口开设的褚记北京烤鸭外卖店，而且今天大家刚刚好能够聚齐。

虽然相聚的纽带是美食，但最重要的，还是大家志趣相投，爱好文艺、三观相近，有着谈论不完的话题、交流不尽的思想。

冷盘

酱鸭头

同学带来的哈萨克斯坦马肠，满满了异域风味。味道有点类似四川熏肉，但没有太大的烟火味。

烤鸭店师傅在餐桌旁边当场片鸭肉。

褚记北京烤鸭的鸭皮，在南京不是最厚的，但是，烤鸭的综合评分绝对名列前茅。

丰富的调料，左下角是玫瑰盐和糖。

漂亮的摆盘

椒盐鸭架，这是褚记北京烤鸭的招牌菜。

做成荔枝形状的虾球，还做烟雾缭绕的特效。色香味形俱佳。有同学说是妃子笑，被我这个从小生活在南京的老广校正 :妃子笑荔枝的标准样子是半红半绿，而且全红的妃子笑不好吃。

这个荔枝造型，应该更像白糖罂。

菜有点多，几乎摆不下来了。

油炸四喜汤圆，主题点心。

蒜蓉扇贝，个大味鲜。

肥牛粉丝汤，满满的肥牛片，汤头超级棒。

快大汁丰的萝卜，一口下去妥妥的满足感 !

不知道这是不是南京产的大萝卜，如今我们这些南京大萝卜们，想吃到这样好的萝卜，也不是太容易哦。

番茄牛腩，这是一道为数不多被彻底消灭的菜。

藤椒口条和鸭血很爽口，麻麻的四川味道。

炒饭也不错，用的是长粒香米。