<p class="ql-block"> 每天我都看着妈妈炒菜时锅铲一翻一翻的，于是，便激发了我的好奇心。心想可以趁着这闲暇之余来和妈妈学上两招。</p> <p class="ql-block">把青椒，红椒，木耳洗净切成丝，装盘备用</p> <p class="ql-block">新鲜鸡脯肉切成丝用水淘去血水，挤干水份，放少许(盐、胡椒、蛋清、淀粉)搅拌均匀，这样腌出来的肉吃起来嫩滑爽囗</p> <p class="ql-block">要想菜味香，记得放葱姜！切点葱花、姜片、蒜片备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油烧热放入腌好的肉丝，炒到肉丝全部变成白色，再倒出来</p> <p class="ql-block">锅里倒少许油烧热，放入刚切好的葱姜蒜和干辣椒，炒出香味，倒入青、红椒丝翻炒两遍，放入炒好的肉丝，放少许(盐，胡椒粉，味精，耗油，孜然粉)翻炒1分钟</p> <p class="ql-block">一盘色香味形俱全的青椒炒肉丝就出锅了，此时的你是不是很饿呦！</p> <p class="ql-block">我不但会做菜而且还会包饺子呢</p> <p class="ql-block">也跟个风</p>