<p class="ql-block">我妈做饭不好吃！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">凡是在我家吃过饭的亲戚朋友都知道这点，我们兄弟几个自从长大后也都这么认为。有时候带孩子回家去，妈妈忙活一大晌给做的饭菜孩子只是尝几口就不怎么吃了，为这我经常悄悄指责孩子不懂事，怕让奶奶伤心，可现在的小孩根本不顾及这些，不爱吃的东西就是不吃，弄的我也每次都是兴兴而归，悻悻而去！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">但无论怎样， 每次回家，进门妈妈第一句话就是：吃了没？妈给你弄饭！而且无论我说吃了还是没吃，妈妈都会很快做些饭让我吃，有时我真的是刚吃过饭，真的不饿，但看到妈妈那样忙着张罗，我怎能忍心不吃？只能硬撑着边吃边回应妈妈：好吃、好吃！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">你别不相信，世上真有一种饿，是我妈觉得我很饿！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">以前，上学离家远，妈妈总怕我在外面吃不饱，每次走时总要烙几个锅盔和她做的泡菜或炒的肉沫辣酱给我带上，那时我也就是个20岁左右的小伙子，运动消耗量大，吃的多，饿的快，每晚睡前不吃饱就睡不着，妈妈给带的馍和菜就成了我最好的晚餐，总要就着泡菜或辣酱咥上一两个馍才能摸着肚皮踏实地睡去。</p> <p class="ql-block">时间过去二十多年了，我也从青涩少年步入了人生中年，社会物资再也不像过去那样匮乏紧张了，各种吃的用的应有尽有，可现在每次离家时，年近80岁的老妈还会给我带些她亲手烙的锅盔或蒸的馒头，我为了不让她辛苦，就对她说：现在又不缺吃，就别拿了！可她总说：你们上班忙，外面买的没妈做的好吃，带上带上！妈妈这般说，我又怎能再逆着她的意？下次一再叮嘱让她别做，可她总会趁我还没起床时就早早做好摆上一案板，当我起床见到后，既心疼又自责，可妈妈总是笑着对我说：我年纪大了，睡不着，就起来做了些馍，也顺便给你带些，咱自己做的比外面买的好吃！面对老娘的这番心意，除了顺从地带上她做的一切让她心安外，我怎能忍心违背她的意愿？</p> <p class="ql-block">妈妈一辈子做过的饭不知有多少，但除了面条、锅盔和馒头几样主食之外，其它菜都不怎么拿手。妈妈原来在农村教书，那时每周上6天班，周末只休一天。妈妈每周回来既要给我们父子几人浆洗衣服被褥、拾掇屋子，又要给我们做好整整一周吃的锅盔或馒头，这一切家务都要在星期日一天时间内全部完成，可想而知妈妈的工作量有多么之大，如果不麻利、统筹安排不合理那是绝对完成不了的，所以在保证速度的前提下，菜品只要保证能有和做熟就不错了，烹饪技巧和味道只能比较随机，自然难求精细化了！久而久之，妈妈就形成了做饭快但不注重味道的习惯，在那样的条件下，她首先考虑的是怎么尽快解决她的儿子能吃饱的问题！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">那时的一周感觉特别漫长，似乎有十多天之久。周一到周六都是爸爸利用工作之余给我们兄弟三个做饭，我们那时的饭大多以开水泡馍为主，有时也穿插几顿包谷糁子和白水煮面，菜以泡菜（蒜苔、莲花白、白菜）为主，炒菜基本吃不到，所以我从周一开始就每天晚上钻在被窝里扳着指头算妈妈回来的时间，只有妈妈回来才能给我们改善生活，才能吃到炒洋芋、蒸肉、花椒叶锅盔等等平时吃不到的美食。那时，妈妈做的饭是世界上最好的美味佳肴，因为那时我的世界所有的美好事物几乎都是妈妈给的！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">长大后，因为工作原因，也经常在外面吃到各式各样的美味，什么粤菜、鲁菜、川菜、东北菜，什么西餐、披萨、烧烤、料理，有些的确很好吃，但没有一样让我吃了就放不下的。从小到大，唯有妈妈做的那些最普通最家常的饭菜才最让我回味，而且有时想的直咽口水，甚至吃其它的什么都如同嚼蜡，食不甘味，就想马上回到妈妈的身边，吃到她亲手做的饭菜，只有这样才会使我浮躁的心情平静下来，只有妈妈的味道才会让我心里踏实、平静！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">现在每次回家，我都事先不吃饭，把肚子腾空，就为能美美吃上一顿妈妈做的饭菜，让她感觉到我就是很饿，就是特别爱吃她为我准备的玉米糁子、淹酸菜、炒洋芋、蒸肉……！我要让妈妈觉得她的儿子无论再大都需要她，离不开她，她永远不能放手不管她疼爱牵挂的每一个儿子！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">龙应台在《目送》里写到：</p><p class="ql-block"> 我慢慢地、慢慢地了解到，</p><p class="ql-block"> 所谓父女母子一场，只不过意味着，</p><p class="ql-block"> 你和他的缘分就是今生今世不断地</p><p class="ql-block"> 目送他的背影渐行渐远。</p><p class="ql-block"> 你站在小路的另一边，</p><p class="ql-block"> 看着他逐渐消失在小路转弯的地方，</p><p class="ql-block"> 而且，他用背影默默地告诉你：</p><p class="ql-block"> 不必追。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">但，我想说，妈妈，我就是爱吃你做的饭菜，因为那才是真正的妈妈的味道，才是地道的家的味道！尽管你做的饭菜比不上厨师的手艺，可就是这种饭菜把我从一个屎尿娃娃养大成人，才让我能有机会走四方、尝百味！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">妈妈，我会一直陪在你身边，如同我小时候，你牵着我的手，时刻不离不弃。</p> <p class="ql-block">你养我小，我陪你老！</p>