<p class="ql-block"> 为进一步加强校园食品安全的监督管理，强化食堂工作人员食品安全意识，消除食物中毒等安全隐患，确保师幼身体健康。2022年2月13日龙泉街道中心幼儿园组织疫情背景下园所食堂从业人员培训活动。</p> <p class="ql-block">本次培训由龙泉街道中心江秀珍园长主持。幼教中心闫英主任、副园长马芬、张慧、肖维以及三所园所的所有食堂从业人员参加培训。</p> <p class="ql-block">培训中，马园长从食物中毒的处置，当发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取的应急措施；食堂的食品安全操作规范：食物的烹饪，加热，餐用具的消毒等；食品工用具设备标识管理指南，设备与工具使用要求；学校食堂食品安全监督检查办法四个章节内容向食堂从业人员进行展开培训。</p> <p class="ql-block">食堂从业人员也积极承诺，严格落实食品安全管理制度，规范操作，并现场与执行园长签署了食堂从业人员安全责任书。</p> <p class="ql-block">活动最后，龙泉幼教中心闫英主任，就本次培训结合园所的食堂出入库、加工储存、食品留样、消毒等方面工作提出了明确要求，强调了食品安全的重要性，让食堂人员从思想上，和工作细节上进一步加强安全责任。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本次疫情背景下伙房从业人员培训活动，切实提高了食堂从业人员安全意识，进一步加强食堂从业人员对园所食堂设备设施的规范操作，提高安全意识和责任感，坚持预防为主、常抓不懈，从根本上保障食堂食品安全。</p> <p class="ql-block">编辑人：张永超</p><p class="ql-block">审核人：江秀珍</p>