<p class="ql-block">虽然已经开工一周了，但是只要还没过正月十五，就还在农历年里呢！直到今天元宵节结束，春节活动才算真正落下帷幕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称其为「元宵节」，又叫上元节、灯节。自古就以热烈喜庆的观灯习俗为主，猜灯谜、吃元宵，是中国最重要的传统节日之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从另一个方面来讲，元宵节将春节的喜庆活动推向了一个新高潮，社交范围从家庭、家族、亲戚、乡邻之间外延到更大的范围，成为了中华民族更大范围的“狂欢节”。</p> <p class="ql-block">正月十五最不能缺的就是元宵了，它是节日的仪式感，更是普通生活中方便又好吃的快手美味，最初叫“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的，因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最具代表性的元宵，是由核桃、瓜子、花生、杏仁、芝麻做成的「五仁元宵」，寓意儒家倡导的做人的基本道德准则“仁义礼智信”，也称“五常”。</p> <p class="ql-block">传统节日的食物看似是普通饮食，其实跃动的是中华文化的符号，传承的是中华文化的基因，刻在骨子里、融在血脉中，成为我们共同的信仰，让我们的心紧紧地靠在了一起。</p> <p class="ql-block">元宵是糯米粉做的，吃得不当，容易伤脾胃、生痰湿。怎样吃才能避免这些问题呢？在煮元宵的时候，不妨放入一块姜，或者加点陈皮，都可以化痰祛湿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这里推荐一个，能驱寒补脾的吃法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">食材：元宵12个、鸡蛋2个、陈皮、生姜（去皮切丝）、枸杞、红枣（去核）、醪糟（甜米酒）适量。（此为2~3人份）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔸 做法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.锅中加水煮开，放入红枣、元宵，煮至元宵浮起；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.倒入醪糟（甜米酒）和生姜，搅匀后打入鸡蛋，搅拌煮开；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.再加入泡好的枸杞和陈皮，关火焖一会即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">一碗元宵下肚，既美味，又能暖胃驱寒气、益气健脾、活血通络，还不滋腻，老少皆宜。</span></p> <p class="ql-block">其实，不管是赏灯，还是吃元宵，都是我们在元宵节陪伴所爱之人的途径，吃喝玩乐重要，团圆更重要。。。</p>