<p class="ql-block">放寒假了，生物老师留了个作业——发豆芽，另外还加了几个问题，最后用发的豆芽给父母做一道菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">先把绿豆泡一下，让它喝饱水，个个都挺着大肚子。顺便再把不好的绿豆挑出来，不然会影响发芽。</p> <p class="ql-block">温度好像不太够，所以我感觉发芽有点慢。过了好几天，它才脱了身上的那层绿外衣，并且冒出了一点点小芽。</p> <p class="ql-block">大部分绿豆都钻出了芽，可是我感觉有点不太对，绿豆脱完外衣不都是白白胖胖的吗？可是我看有的绿豆却变色了。</p> <p class="ql-block">我看见了有几个颜色比较深的，然后我把它捡出来。一开始我还不太相信，我是不是哪一步做错了？结果，没过几天几乎全部都变色了，并且伴随着臭味儿。</p> <p class="ql-block">爸爸说：“那是因为绿豆见了油，发绿豆芽时最忌讳的就是有油。”妈妈说：“你每天早晚都给它换水，肯定不行。”我也不知道原因，反正就是不能吃了，但是生物老师留的那几个问题却能解答。</p> <p class="ql-block">第1个问题的答案：种子萌发时胚根最先突破种皮。</p><p class="ql-block">第2个问题的答案：胚根最终发育成植物的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；胚芽最终发育成植物的茎和叶，豆芽的白嫩细长的部分就是由胚轴发育而来的。</p> <p class="ql-block">我之前发过一次，成功了。这次却失败了，我会总结原因，争取下次发成功。我又去超市买了一包豆芽，准备今天晚上做一道菜。</p> <p class="ql-block">做菜时令我印象最深刻的就是，烧好油后放入葱姜蒜时，锅里的油像是疯了一样的跳来跳去，最终趁迅而不及掩耳之势——一颗小金豆成功地蹦到了我的胳膊上。我太慢了，火候也没把握好，葱姜蒜糊了，所以炒出来的菜不好看，没有色泽。</p> <p class="ql-block">这一道青椒炒香干就比那道清炒豆芽好多了。</p>