<p class="ql-block"> 2022年的寒假，为了响应学校的号召，为了锻炼动手能力，我决定凭借自身的力量，亲手做一桌“四菜一汤”。</p> <p class="ql-block"> 第一步，是买菜。</p><p class="ql-block"> 在认真倾听母亲的教导后，我对照手中的计划表走进超市。我仔细地检查着蔬菜的表皮是否有伤痕，比较着同种蔬菜的优劣差异。经过一番细心挑选，我所需要的蔬菜都已准备齐全。我便拎起菜袋子，返回到家中。</p> <p class="ql-block"> 第二步，是切菜前的备菜。</p><p class="ql-block"> 不同的菜需要不同的处理方式，所以这个步骤就显得犹为困难。</p><p class="ql-block"> 对于番茄，必须去皮。我得先在它表面划一个又浅又小的十字，然后用滚烫的开水浸泡它，直到它表皮翘起、皮肉分离，我再只要稍稍动手，就能让表皮轻松脱落。</p> <p class="ql-block"> 接下来要给胡萝卜刮皮。这个操作相对简单，只需手执刮皮器有序地“清扫”，就可以轻易完成。只是刮皮器有伤害到手的风险，要谨慎防范。</p> <p class="ql-block"> 然后是打蛋。将鸡蛋干脆利落地磕在桌子的边上，制造出一个没有完全裂开的创伤；接着以创伤为轴掰开鸡蛋，让蛋液流进碗中；最后拿筷子迅速放入碗里旋转，意在排出其中的空气。这便是打蛋的方法。</p> <p class="ql-block"> 第三步，是切菜。</p><p class="ql-block"> 每一种食材的切法都基本相同，只有切片切块、难切易切之分。例如用于煮汤的番茄就能轻易地切成块，切成片的腊肉就难以切断。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 食材准备齐全。</p> <p class="ql-block"> 第四步，是炒菜和煮汤</p><p class="ql-block"> 煮汤需要在锅中加入水，放入适量的佐料和盐，然后丢入番茄，再将蛋液均匀地洒在汤中，静静等待烧熟；炒菜则是先倒入油，再加上佐料，然后放上食材，反复翻炒，等待合适的时机撒盐。经过我的一番不懈努力，“四菜一汤”终于准备完毕。</p> <p class="ql-block"> 将甜美的四菜一汤摆上桌，我自豪的心情油然而生。母亲品尝着我亲手制作的佳肴，感到十分欣慰，于是大加赞赏，给予了高度的评价。我也十分开心。</p> <p class="ql-block"> 经过这次的实践活动，我充分体会到了做饭的不易，更感受到了自身的不足。我今后一定会孝顺父母，多参与家务劳动！</p>