【每周好“食”光】——海昌街道中心幼儿园第一周营养食谱

琦

西兰花

维生素

土豆

含有

苹果

食谱

第一周

营养价值

矿物质

解毒

第一周食谱

西兰花的营养价值：

因为西兰花中含有硫甙以及葡萄甙类的化合物，而这类物质可促进体内生成一种酶，这种酶有着极强的解毒作用。西兰花中还含有丰富的VC，维生素C可帮助肝脏解毒，同时还能增强我们身体的免疫力对于提高机体抗病能力很有帮助。西兰花中还含有较多的维生素K，这种物质可增强血管的韧性。常吃西兰花也能起到保护血管健康的目的。

土豆的营养价值：

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。土豆中含有丰富的B族维生素、各种矿物质、维生素C，以及丰富的膳食纤维，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。