<p class="ql-block">春节，民间称过年，一般指除夕和正月初一。但是，由过年应运而生的迎春、欢庆和拜年活动，大约从腊月廿五到正月十五。这期间家家户户要扫房子、清垃圾、写春联、贴年画等，人们在忙碌又欢快的氛围中辞旧迎新。。</p> 麻蛋 <p class="ql-block">煎堆又叫麻团、珍袋、麻蛋、麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。</p><p class="ql-block">煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">麻蛋的制作方法</span></p> <p class="ql-block">地瓜粉加糖加地瓜</p> <p class="ql-block">再加水之后一直揉，揉成面团</p> <p class="ql-block">揉成面团之后</p> <p class="ql-block">再把它捏成小团</p> <p class="ql-block">下锅油炸</p> <p class="ql-block">炸成金黄色即可</p> <p class="ql-block">捞起放凉，凉后再吃才不上火</p> 菜头丸 <p class="ql-block">把萝卜削成丝，再把水分挤掉，再加面粉，再搅拌均匀</p> <p class="ql-block">用勺子刮成一块一块的，然后下锅</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">炸成金黄色然后出锅</p> 煎饼 <p class="ql-block">打糍粑</p> 包饺子 <p class="ql-block">饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。</p><p class="ql-block">是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子是古老的汉族传统面食。</p> 年夜饭 <p class="ql-block">年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。</p> 全家福