<p class="ql-block">黄飞红花生，是一种麻辣香脆的小吃，用花生、花椒、红辣椒及调料炒制而成。由于香脆可口，麻辣诱人，广受欢迎。传统炒制，火候不易掌握，且费时费力，比较麻煩。用微波炉也可以制作，但也很花时间。如今有了气炸锅，制作起来就非常簡單了！</p> <p class="ql-block">花生一斤，有皮或去皮均可。冼净滤干水份。</p> <p class="ql-block">加上蒜头盐适量，花椒一小把。干红辣椒五颗，切丝。香油几滴，拌勻。</p> <p class="ql-block">气炸锅溫度370 F，13 分钟。不用预热，开始时即置入。如有自动转蓝的气炸锅，时间到了就可以取出。如果是沒有的，中间搅拌几下。时间到了，检查一下花生的香脆程度，适当加減时间。切忌过火，否则味道会变苦。</p> <p class="ql-block">时间到，试一试</p> <p class="ql-block">大功告成！牙米！</p>