为年饭添个菜

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春节将至，年味渐浓。团年饭是春节不可缺少的一部分，不吃团年饭就相当于没过春节。家家户户，家人齐聚一堂，欢声笑语，共庆新年。

学校要求一项社会实践作业，为年饭添个菜。苦思冥想，决定做一道凉拌藕片。

选藕是有意义的。年夜饭吃莲藕寓意着聪明。古有七窍玲珑心之称，莲藕孔多也有着聪明的含义。有的地方吃莲藕寓意着好运连连，因为莲藕有藕断丝连之意，寓意着来年好事不断。

做法简单，用料少，时间短，易上手。虽然照片不是很好看，但是真实的味道的确很棒。白色的莲藕被切成薄片，调好的酱料往上一淋，搅拌，让藕片均匀的裹上酱料的颜色，加上香菜，增色增香。咬一口，清脆爽口，入口是一点点酸，然后是蒜香夹杂着辣椒的辣，最后是酱油的咸带点回甘。

通过这次团年饭的制作，我发现，做饭看起来很简单，但是每样食材都需要细心的处理，在调味方面需要谨慎但不能拘谨。这次制作让我体会到劳动的快乐，同时自己做的菜能够出现在饭桌上，很有意义。