<p class="ql-block">同学们都陆续发出了以“小鬼当家”为主题的美篇，于是我催促爸爸、妈妈赶紧让我当一回家，早上妈妈突然宣布：“今天家里所有事情都由你来说的算”。这可把我高兴坏了，可是突如其来的喜讯，竟让我有点不知所措，妈妈提示我：“你可以从准备早餐开始啊！”</p><p class="ql-block">我赶紧打开冰箱，看看有什么食材可以做早餐，冰箱里只有鸡蛋和前一天奶奶送来的韭菜，这种组合似乎可以做成爸爸、妈妈都喜欢吃的“韭菜盒子”。</p><p class="ql-block">工艺流程很多，只能求助妈妈来指导，首先和面，韭菜盒子的面最好一半用开水烫另一半用凉水，这样做出来的盒子会很软，我先用壶装上水煮开，然后把面粉倒进盆里，拿好筷子做准备，水煮开后妈妈帮我倒开水，我负责把盆里面一半的面粉搅成棉絮状，另一半把开水换成凉水，也同样操作一番，最后把它们揉在一起，面就和好了。</p><p class="ql-block">接下来是炒鸡蛋，热锅的同时把鸡蛋打到大碗里搅散，油微温就可以把鸡蛋液倒进锅里了，把火调小，用筷子在锅里不断的搅动，这样做出来的鸡蛋颗粒比较小，适合做馅料。</p><p class="ql-block">因为担心我切到手，韭菜是妈妈来准备了，妈妈可棒了，三下五除二就把韭菜切成了碎沫。</p><p class="ql-block">韭菜沫、鸡蛋颗粒混在一个碗里，放入盐、一点点花椒面调味，香喷喷的馅料就准备好了！</p><p class="ql-block">终于可以开始包韭菜盒子啦，这可是我的强项，我把桌子擦干净，把刚刚和好的面倒在桌子上，又放了点面粉，揉了揉，然后揪成一个一个适中的小面团，按扁后，用擀面杖擀成圆形，擀好的面片放在手心，把馅料放在里面，然后把边缘捏紧，最后再轻柔的按扁，这样一个韭菜盒子就完成了。</p> <p class="ql-block">怎么样？不管成品的样子如何，我是不是做的很认真？</p><p class="ql-block">妈妈起锅烧油把韭菜盒子都煎好后，我和爸爸一拥而上，把它们消灭个精光😅真是太好吃了，面皮表面微脆，、里面松软、馅料鲜香，妈妈一边吃一边称赞我的手艺！其实我知道妈妈是为了鼓励我，整个过程如果没有她的帮忙，我是做不到这样出色的😀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">爸爸妈妈说我辛苦了，晚餐就不在家里做饭了，奖励我吃顿我最爱的烧烤！开心！另外我还给爸爸妈妈拍了美美的照片！吃饭的过程中我和爸爸一直在斗嘴，然后让妈妈来评理，看着妈妈的无奈，我开玩笑的说：“妈妈，你是不是有种儿女双全，手心手背都是肉的感觉啦！”爸爸、妈妈齐声大笑，指着我说：“这孩子太没大没小啦！”</p><p class="ql-block">今天我当家就到这里愉快的结束了，我我已经开始期待下一次了😜</p><p class="ql-block"><br></p>