<p class="ql-block"> 伴随着烟花爆竹声，就迎来了2022的第一天"春节"。家家户户都在厨房里准备着丰盛的年夜绞，虽然家人们满头大汗，但正不亦乐乎的做着全家人最喜欢吃的菜。我们家也不例外，我和奶奶正做着美味易做的"瘦肉包"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">做"瘦肉包"的准备材料有:一块瘦肉、米粉、酱油、食用油、少许盐和鸡精。</p> <p class="ql-block">第一步:切片腌制。先将瘦肉切成片，在装进碗里。倒些酱油（根据实际情况），抓匀，腌制。腌制的目的是更入味，腌制后颜色比之前的颜色更深。</p> <p class="ql-block">第二步:制做"米浆"。先将米粉里加一点水，再在米粉中加入一点儿盐和鸡精，搅拌至稠稠的"白浆"状即可。做完"米浆"后，将肉倒进"米浆"里。让每一块肉都裹上一件"白大衣"。</p> <p class="ql-block">第三步:起锅烧油。油根据实际情况来烧。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 第四步:油炸瘦肉。等到油烧热后，将裹上"白大衣"的瘦肉一块块</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">轻轻</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">放入锅里。锅里放满肉后，时不时要用铲子翻过一面，防止烧焦。等到肉的外壳炸至金黄酥脆，便可起锅。 </span></p> <p class="ql-block"> 瘦肉包的制作过程是不是很简单呢？瘦肉包既可以当做菜，又可以当做零食，美味又安全。但可不能多吃呦！</p>