<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">“今年元夜时，月与灯依旧。”过年了，响亮的鞭炮声此起彼伏，时不时与挂在门前的灯笼在风中嬉戏着，玩闹着。夕阳渐渐接近地平线，各家都开始准备年夜饭了，我们家也不例外。我家的成员纷纷忙碌了起来，我也准备了一道香喷喷的菜——-红烧鱼。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">我先在鱼身上划出一字刀，接着在鱼的身上裹上一层洁白的面粉，然后放置一边。平底锅倒入花生油，加热后将鱼放入锅中，此时，油在鱼儿的身上跳跃，“噼里啪啦”的声音听着令人热血沸腾。我仔细观察着鱼身上的变化：鱼的鱼鳍变色了，闻到了焦香味儿。我就知道，该翻面了！直到煎至两面金黄后，捞出放旁边。然后将八角、花椒、蒜、姜与葱入锅炒出香味后，将鱼再次放入锅中，倒入酱油、米醋、料酒、一勺糖、一勺盐、一勺红烧酱油、和500毫升的热水。此时让鱼儿在锅中泡个“温泉”，我盖上锅盖，用小火焖煮20分钟后，就大功告成啦！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 一番等待，当我掀开锅盖，先是一阵白色的水雾向我冲来，接着鲜香的鱼搭配酱汁的味道，妙哉！红烧鱼大功告成！我心中不仅为自己的手艺自豪着：我也是个大厨啦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 餐桌各色食物应有尽有，我做的红烧鱼摆在了C位，周围摆上了十几盘小菜，一盘盘菜摆好了造型，形态各异地摆在盘子里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 饭菜刚一摆好，就见盘子里的食物飞速地消失着。“来，凯，我帮你抢了块鱼，祝你新年快乐，年年有余。”母亲边说边夹起一块鱼肉放入我的碗里，我夹起来放进嘴里，成功的滋味果然是美妙的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 每年的大年三十，外公、外婆和奶奶都会来我家吃年夜饭，大家一起品尝着美味佳肴，一边谈论着这一年发生的事。每个人的脸上都写着笑容，尤其是外婆，她脸上的笑容比任何人都要灿烂，也许，她是看到了一家人其乐融融，尽享长辈的天伦之乐吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 夜幕降临，家家户户亮起红灯，年夜饭的香味飘进了千家万户，空气中，一股香味萦绕着每一个人，或许这种气味就是过年独特气味吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">最后，加上我的这段红烧鱼视频～🙂</span></p>