<p class="ql-block">火锅，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。</p><p class="ql-block">火锅一般是指以锅为器具，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。</p> <p class="ql-block">典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。</p><p class="ql-block">麻麻辣辣的火锅配上冰爽的甜品最好不过了～</p> <p class="ql-block">课程目标：</p><p class="ql-block">1.初步掌握火锅的基本造型，知道吃火锅搭配的食材。</p><p class="ql-block">2.会用画笔表现火锅的样子，正确使用剪刀剪下自己喜欢的食物。</p><p class="ql-block">3表达喜欢吃火锅的感受，体会动手操作的乐趣。</p> 课堂花絮 作品展示