<p class="ql-block">大家好，我是2111班的何诗琪，2021年除夕夜我为亲爱的家人们准备了两道菜。</p><p class="ql-block">1.香菇瘦肉饺</p><p class="ql-block">2.水煮牛肉</p> <p class="ql-block">第一道:香菇瘦肉饺</p><p class="ql-block">材料:饺子皮/瘦肉带一点点肥肉/葱/香菇/盐适量</p> <p class="ql-block">认真洗菜中</p> <p class="ql-block">剁馅（先切碎，后剁，尽量剁碎些）</p> <p class="ql-block">开始包啦</p> <p class="ql-block">捏形状了（捏形状时饺子皮四周粘点水）</p> <p class="ql-block">成品出来了，形状是否很像元宝，这可象征着大吉大利，恭祝大家新年快乐，万事如意</p> <p class="ql-block">是不是很想吃啊，等等，马上来</p> <p class="ql-block">开火，热锅，倒入开水，煮沸</p> <p class="ql-block">准备入锅</p> <p class="ql-block">放入锅中</p> <p class="ql-block">搅拌，以防粘锅。煮至浮起来基本是熟了。</p> <p class="ql-block">起锅了，新鲜出炉的香菇瘦肉饺！</p> <p class="ql-block">第二道菜:水煮牛肉</p><p class="ql-block">材料:无筋、无皮、无油、无脂的上等牛肉/芹菜/干红椒/花椒</p> <p class="ql-block">芹菜切段，牛肉切片（牛肉片要切得薄而均匀）</p> <p class="ql-block">热油锅炒配菜倒入开水煮沸，放入牛肉</p> <p class="ql-block">轻轻搅拌</p> <p class="ql-block">牛肉颜色转白断生即可起锅（受热时间过长肉质变老哟）</p> <p class="ql-block">色香味俱全的水煮牛肉完成了</p>