鸡蛋虾仁 <p class="ql-block"> 鸡蛋虾仁，很多人都没吃过，甚至没听说过，算是比较冷门的一道菜了。但是因为它又好做又好吃，所以，我学做了它。</p> <p class="ql-block">菜名：鸡蛋虾仁</p><p class="ql-block">材料：鸡蛋豆腐、虾仁、猪肉、葱、香菜、辣椒、蚝油、酱油、红糖、食用油。</p> <p class="ql-block">步骤：第一步：把虾仁的虾线用牙签剔去；</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第二步：把猪肉剁成猪肉馅；</p> <p class="ql-block">第三步：将葱切成细葱丝；</p> <p class="ql-block">第四步：将细葱丝拌进猪肉馅里，并把猪肉馅均匀地涂抹在盘底；</p> <p class="ql-block">第五步：把鸡蛋豆腐切成一厘米的厚片；</p> <p class="ql-block">第六步：把鸡蛋豆腐整齐地摆放在猪肉馅上，并在盘子中间留一个空位；</p> <p class="ql-block">第七步：把虾仁放在盘子中的空位上；</p> <p class="ql-block">第八步：将鸡蛋虾仁放进蒸锅里，蒸大约10～15分钟；</p> <p class="ql-block">第九步：将小米椒切成圈备用；</p> <p class="ql-block">第十步：把酱油、蚝油、红糖拌成酱汁；</p> <p class="ql-block">第十一步：将拌好的酱汁淋在蒸好的鸡蛋虾仁上，放上小米椒，淋上热油，撒上香菜。就大功告成了！</p> <p class="ql-block"> 蒸好的鸡蛋虾仁红、黄、绿、相间，冒着热腾腾的烟雾，闻起来特别香。看着就很有食欲。你看，就是最中间的那个。</p> <p class="ql-block"> 鸡蛋虾仁吃起来很香，豆腐入口即化，虾仁很有嚼劲，大家都赞不绝口。不一会儿，鸡蛋虾仁就被大家吃完了。</p> <p class="ql-block">宣传语：鸡蛋虾仁，人间美味。不吃就算，一吃不停。</p>