大年初四

刘霞

大年初四一大早我们一起去的朋友，老二口就开始发面准备包包子，朋友家乡的干竹笋丝非常好，泡发后非常的嫩，用泡发后的笋丝包包子，味道鲜美。

面发好了要不停的揉面，把里面的气体排除。

蒸笼上抹上一层油，准备放包好的包子。

包子馅做成二种，糖包子馅将花生，黑芝麻炒香，花生去皮打碎，红糖切碎，猪油一起搅拌成糊状，糖馅做好了。

咸味的馅用泡发好的笋丝切碎，猪肉绞成肉末，锅中放入猪油将肉末和竹笋丁加入一起炒熟，放盐调味即可，

一起来的朋友一起上阵开始包包子，先包甜包子然后包的肉包子，人多包起来也快，包的包子有大有小，馅料有多有少，但是开心就好。

不过每一个人都包的很认真，就怕蒸好了漏馅。

朋友家的柴火灶特别给力，蒸十分钟即可，糖包子有些包的封口不好，漏馅了。但是是味道不错，花生芝麻的香味，红糖的甜味，我巳经好久没有吃过自己包的包子了，特别是那久违的面香让我想起了小时候的味道，那是姥姥的味道。

肉包子就好的多，没怎么漏馅，我们边蒸边抓着吃，中午饭就这样解决了。

包子蒸好了，中午饭也吃过了，全部人开着四辆车去元江羊岔街风电场，那是元江最高的山峰，有一排排的风力发电机，有茂密的森林，辽阔的草甸，还有高山湖泊。

素有“元江小西伯利亚”之称的羊岔街位于哀牢山东南部，玉溪市元江县的西域。这里立体气候明显，空气湿度大，负离子含量高，空气清新怡人。拥有着古朴神秘的南溪原始森林、广袤的高山草甸、高耸入云的风电铁塔，羊岔街风电场总装机容量164兆瓦，项目被列入国家“十二五”第三批风电拟核准计划重大新能源项目。乡境内有2万多株的野生古茶树，有21平方公里的南溪原始森林是景色怡人的天然氧吧。

我们的车一路上都在爬坡，山沟沟里是一层层梯田。山哇之中是云海，又像千年积雪。第一次见到云海气势磅礴。

我们来到山顶上的草甸，草甸周围是森林，风大空气好，高高的风力发电机不停的转动，到处停着的私家车，大人们围着火边烧烤，孩子们放着风筝，哈尼族姑娘小伙穿着盛装载歌载舞。一片欢乐的景象。

朋友们都去爬山了，我爬不动，坐在车上给远远的她们拍了几张照片，因为距离太远了，拍的不是太清楚。那些穿着盛装的哈尼族小姑娘们在跟她们合影。

我们也开始生炭火准备烧烤，煤是自己从家里带来的，食物都是提前腌好的。

火生好了，放上烤架，先烤罗非鱼，和二个大鸡腿。

罗非鱼考好了，大家去吃罗非鱼，鱼皮焦黄酥脆，鱼肉雪白鲜嫩，盐味，辣味恰好。鸡胗外脆里嫩很有嚼劲。

臭豆腐烤的两面金黄，切成小块蘸辣椒面吃。大片的五花肉是腌制好的，烤的滋滋冒油，吃起来肉极嫩，第一次吃那么嫩的烤五花肉。

烤鸡翅尖，那么多的鸡翅尖大家都没有吃完，吃的太饱了。

这是朋友在吃鸡大腿的骨架，真的很香哦！

没带桌椅板凳，一个装食物的塑料箱，大家席地而坐，吃的津津有味。

烧烤吃到下午三点，我们收拾东西回家了，这里的风太大了，海拔有2398米，手机没有信号，但是空气质量太好了，就像一个天然的大氧吧，我好像没有缺氧的感觉，可能是我沒有动，不像朋友们都去爬山。

回到家，朋友的妈妈准备了一大桌丰盛的晚餐，外孙女从昆明回到元江因远，77岁的老外婆一定要自己亲自上阵给外孙女做一桌菜，为她接风。老外婆还谁都不要帮忙，她太强势了，每天早上走二个小时的路，晚上跳舞，一天二饨自己做着吃，儿子和儿媳让她不要做，跟着他们一起吃，老人家愿意自己做，精神太好了。她大不了我几岁，但是我跟她比差远了，她就像一个50多岁的人。

油炸牛干巴

韭菜花炒末肉

油炸蚕蛹

油炸臭豆腐

腌菜

白菜芋头

新鲜当归炖鸡

酸笋烧鱼

白肉

黄焖鸡

羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了。羊奶果现已有人栽培的，过去大部分是野生的。以根、果、叶入药。主治吐血，咯血，咽喉肿痛，感冒，小儿惊风，疮癣等症。止咳平喘，收敛止泻。还可治哮喘，虚咳，慢性支气管炎，肠炎，腹泻，跌打肿痛，风湿疼痛，黄疸。