喝茶这事，也聊聊

馬辣

　　老家有茶树，每年谷雨时节，奶奶都会吩咐我和弟弟妹妹去采茶。这不是一个好活计，大家都不太情愿，茶叶得一片一片摘下来，大半天也摘不满篓子，没有成就感。

制茶的过程已不太记得，只一个场面印象深刻，那就是爷爷把铺放在团箕里面的茶叶揉来揉去，看起来很费劲的样子。

　　老家的茶是用来煮的，放在水壶里面，煮开，很浓，喝起来很苦，我们小孩子都不爱。每次做工回家，奶奶提着壶仰着头对准嘴直接咕噜咕噜喝，奶奶是我的偶像，我很佩服她的爽朗！爷爷倒是内敛一些，拿个碗慢慢喝。那种骨子里透出的气定神闲，倒也是很难学到家。

大学毕业在广东工作后，大家都喝功夫茶。那会我还觉得有点做样子，喝个茶那么多名堂，故弄玄虚。而且还每家每户基本都有专业的茶具，外面的商店的茶具，也是随处可见。不像老家，路灯上都是辣椒的造型。

耳濡目染后，也逐渐喜欢起来。倒腾了很多茶具，虽不名贵，却也是费尽心思千挑万选。有事没事就喜欢泡一壶，就着书，闻茶香。

之前看了余秋雨的书，也附庸风雅爱上了普洱。一晚，朋友几个过来，就把珍藏的唯一一饼陈年普洱拿出来，喝到半夜三更。意想不到的是，竟然醉茶了，结果有点吓人，差点打120。还好，挺过来了，那种天旋地转的晕，至今还记忆犹新。大概是泡得太浓，又喝得太多的缘故。

后来总结经验，像我这种半路出家的人，自然是比不得那些专业品茶人士。于是乎，乖了很多，再不敢造次。