隐秘角落的美食，（1）

雪峰

网红剧《隐秘的角落》拍摄地广东省湛江市，图片中的大楼位于市中心，是原广州湾（法国殖民地）法国公使署。

广东省湛江市是美丽的海滨港城。

海湾大桥横跨湛江市区中心。

依记鸡的创始人黄广才，1935年在广州湾（法国殖民地）赤坎三和街23号开鸡饭铺，其独创的白切鸡独具风味，大受市民欢迎，生意特别红火。

由于其乳名叫依仔，人们便以其称冠名依记鸡。该鸡味纯正，入口清香软滑，皮爽肉嫩，口感特好，成为蜚声海内外的美食老牌子。

上世纪90年代初，香港亚视曾专门介绍湛江依记鸡。

1994年3月，香港无线电视翡翠台“大江南北”节目组，专门采访了依记鸡饭店，拍摄制作特辑播放。

1993年，依记鸡荣获“广东十大名鸡”金奖。

2003年，依记鸡作为中国名菜，编入由谢定源教授主编的《中国名菜》一书。

该书由高等教育出版社出版，列为新世纪高职专教项目成果教材，供全国高等教育烹饪专业使用。

八十七年来，依记鸡在一代又一代湛江人心中留下了深刻烙印，声名远播珠三角、港澳及东南亚。它沉淀着湛江丰富的饮食文化与人文历史资源。

2004年4月，依记鸡入选《中华老字号大典》的美食品牌。

同时获“中国绿色食品餐饮企业”称号，该企业成为“中国烹饪协会”团体成员。