<p class="ql-block"> “从农历腊月开始，整整一个半月，几乎所有的中国人都会或多或少地投入到一种忙碌而甜蜜的状态。他们用四季所得精心炮制年味，惊天地，礼神明，寄托对家人的情怀，抒发对岁时的感怀。时代在变，新春的习俗也在悄然改变，但那些曾经塑造了我们生活方式和礼俗秩序的食物，依然生机勃勃！”桃李五班的同学，在今年春节期间，挽起袖子，走进厨房，为饭桌添道菜，共同呈现一个舌尖上的中国新年！</p> 主食篇 <p class="ql-block"> 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，请先走进异彩纷呈、变化多端的主食世界。</p> 饺子 <p class="ql-block"> 饺子是中国民间最重要的主食，除夕晚上，吃饺子取更岁交子之意，阖家团圆吃饺子是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。如今，在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上复制的今天，中国人，这个全世界最重视家庭观念的群体，依然在一年又一年的重复着同样的故事。作为中国文化守护者、传承人的我们，今年决定从学会包饺子做起。包饺子分为：</p> 和面 <p class="ql-block"> 和面的时候不要一次倒进去很多水，因为掌握不好量，可以把水龙头开到特别小，做滴水状最好，滴到面里面，顺时针搅动面粉，形成一个面团。</p> 揉面&醒面 <p class="ql-block"> 揉面是为了让面变得更加的劲道，不停的揉，大概要揉十分钟。把揉好的面团放在盆里，盖上盖子醒面，在醒面的过程中可以剁馅调馅。</p> 剁馅调馅 <p class="ql-block"> 选择自己喜欢的馅料，清洗干净，调成喜欢的口味。</p> 擀皮 <p class="ql-block"> 擀饺子皮之前把醒好的面团再用力揉上十分钟，揉的过程中案板上一定要有面粉，然后把面团压扁，从中间抠一个洞，用手不停的把面团攥细，转着圈的揉比较均匀。</p> 包饺子 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 饺子的包法有超多的花样，我们从基础款开始学起！</span></p> 煮饺子 <p class="ql-block"> 传统煮饺子的方法，是当锅中的水煮开后，将饺子放入锅中。用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅。盖上锅盖，待锅中第一次沸腾，加一勺冷水，再将饺子推一推，继续煮。这样连续反复3次，饺子飘起了，就煮好了。</p> <p class="ql-block">热腾腾的饺子出锅啦！</p> 紫菜包饭 <p class="ql-block"> 口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽、入口即溶、酥脆香口、打耳光不肯放，这就是我为餐桌添的一道菜——紫菜包饭。</p> 拉面 鲜虾海苔饼 荤菜篇 <p class="ql-block"> 无论是逢年过节还是家庭聚会，中国人的餐桌上总少不了肉类海鲜的身影，猪肉，牛肉，羊肉，红烧的，清炖的，下面请跟随桃李五班走进荤菜篇。</p> 红烧排骨 <p class="ql-block"> 我最爱吃红烧排骨，今年我要亲自下厨，做给我最爱的家人们吃，祝他们新年吉祥、万事顺意、身体棒棒哒！</p> 锡纸羊肉串 法式香草牛排 炸茄盒 水煮虾 <p class="ql-block">下面这道菜征集菜名啦！</p> 素菜篇 <p class="ql-block"> 在中国人的日常饮食中，蔬菜是必不可少的。除了为人体提供维他命和矿物质，植物纤维还可以增加咀嚼和饱腹感，减少卡路里的摄入量，帮助人们保持健康的体重，请走进五班的素食大餐！</p> 炒西兰花 <p class="ql-block"> 红的鲜艳，绿的脆嫩，黄的灿烂！各色佳肴在炒锅里翻滚，发出诱人的香味！夹一口，满嘴幸福的味道！</p> 西红柿炒鸡蛋 鸿运当头 豆腐皮尖椒 炒豆芽 拌白菜 水果点心篇 <p class="ql-block"> 吃完一顿丰盛的大餐，还有什么比来点水果点心更令人惬意呢？</p> 水果拼盘 新年蛋糕 <p class="ql-block"> 亲手烘焙制作新年蛋糕，为家人增加不一样的美食。愿：新年，心纳吉，万事欣，岁安平[福][福]</p> <p class="ql-block"> 2022年的寒假，注定是一个丰富多彩而又意义非凡的寒假。在这个寒假中，我们参与文明城创办，参加志愿服务活动，了解社会；我们背诵国学经典，探索科学世界，增长智慧；我们用双眼发现世界的美，用画笔描绘世界的美，创造美好；我们喜迎冬奥，积极参加各种冬季运动，增强体质；我们欢度春节，体验年俗，亲自动手传承我们的饮食文化。祝愿我们的2022更加美好！</p>