<h3>“二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子二十五，磨豆腐…”<br>大家都知道豆腐是黄豆做的，但是圆溜溜的硬硬小豆子是怎么变成一块又白又软的美味豆腐呢？且看我带你一起看一场《豆子变形记》吧！<br></h3> <h3>第一步：超市买回圆溜溜的干豆子。</h3> <h3>第二步：豆子放进碗里，加水浸泡一天一夜</h3> <h3>第三步：豆子放进破壁机，加水。</h3> <h3>第四步：破壁机开始工作，嗡嗡的声音真大</h3> <h3>第五步：2分钟时间，豆子已经变成了豆水混合物。用一个网袋进行过滤。</h3> <h3>第六步：用漏勺撇去豆浆上的浮沫</h3> <h3>现在我们得到了过滤干净的生豆浆和一碗细腻软软的豆渣。摸上去很像冰淇淋。</h3> <h3>第七步：开始打开火，将生豆浆放在火上等待煮开。</h3> <h3>第八步：在等待煮豆浆的过程中，我们也不能歇着，拿出我们在网上购买的秘密武器，内脂，将其用凉水融化。</h3> <h3>第九步：豆浆煮开后放凉一小会儿后，将融化的内脂水倒入豆浆中搅拌。</h3> <h3>第十步：将加了内脂水的豆浆放入温水中保温，等待十分钟。</h3> <h3>10分钟真难熬啊，我迫不及待想知道豆浆变成了什么样子，但是妈妈说美食要有耐心等待才行。做点什么好呢？</h3> <h3>在等待的过程中，妈妈说，那我们把之前过滤豆浆余下的豆渣做成豆渣饼吧，也是一道美食哦，我们立即着手做起来。先放一点盐进去，再加一点葱花，搅拌均匀。然后用用手做成一个个圆饼饼。</h3> <h3>然后拿出平底锅，放一点油，我拿出大夹子，戴上防油面具，看我是不是一副厨神架势，开始小伙煎豆渣饼</h3> <h3>美味出炉啦，大家想不到吧，平常人们认为没用的豆渣还可以做成美味的美食呢</h3> <h3>做豆渣饼的时间，我们的豆浆已经在发生神奇的化学变化。我们打开盖子一看，液态的豆浆已经变成了固体豆腐脑，又白又滑的样子，我迫不及待尝了一口，真是美味呀。原来豆腐脑就是豆腐的前身啊。</h3> <h3>最后的步骤了，将豆腐脑倒入一个方形容器里，然后压实，将多余的水分压出来，这是我在绘画班的作品的彩绘大石头也发挥了作用。</h3> <h3>等待了大概一个小时的样子，中间我都等不及去看了几次，生怕豆腐成型不了，还是豆腐脑。最后妈妈拿掉石头，将豆腐倒在砧板上，掀开滤布，哇，白嫩白嫩的豆腐成功啦。我赶紧拿刀切成一块一块的，中餐的美食有了，豆子变形太神奇啦。妈妈说这不起眼的豆腐还可以做成很多种类的美食，期待我也能学会一两种做法。我喜欢豆子豆浆豆腐脑和豆腐！</h3>