“药”“茶”古村“阁老郊”

中华神农炎帝文化

在陵川县东南25公里处的山峦中有一座隐蔽的村庄，名曰“大郊”，全称“大阁老郊村”。该村历史悠久，人文鼎盛，历来以茶酒医著称，留传下很多脍炙人口的故事。

话说武后乱政，皇室宗亲多遭杀戮。越王李贞、琅琊王李冲、韩王李元嘉、鲁王李灵夔、黄国公李撰、常乐公主等都遭罹难……高宗第三子泽王李上金一家被害，唯一逃脱的七子义珣被抓后发配岭南。岭南是百越之地，多烟多瘴。诸葛亮在《出师表》中所写的“五月渡泸，深入不毛”就是形容此地的环境恶劣。幸好一路有裴公暗中保护，才得以活命，并在岭外与药王相识，学了一身好医术。李隆基登基后，玉贞公主禀明情由，义珣爵嗣泽王。义珣治病救人，泽惠乡里，百姓多有称赞……顶神供奉。

安禄山反唐，洛阳称帝。登基那天因旧疾发作，痛楚难忍，只得罢朝，遂派人“请”泽王赴洛诊病，义珣乃李唐宗亲，怎会助纣为虐。不给安禄山诊治，被其困于天牢。后来郭子仪兵破东都，救护义珣回泽。李义珣苦于皇室争斗，又遭绑架治病之祸，无心为王，带家眷隐居于陵川深山之中。

但由于国事不宁，社稷正处于累卵之中，阁老亲带圣旨多次赴陵川请泽王回京辅政。百姓不知其故，互相访问这个会治病的老头是究竟什么人？知情者云：“人家是阁老相交，不一般啊，你没看见大阁老都来了”。于是传下“阁老相交”的典故，后来村子就叫成了“大阁老郊”。

朝廷屡派人请，泽王隐居受扰，烦闷之余常一人独坐在山头的槐树下弹琴。山上青苍连绵，云送琴音。山下官人齐声高呼“老爷回”、“老爷回”……不知经历了多少思考与挣扎，义珣决定回朝面圣。他将龙袍金靴藏于山中，那个隐藏着龙袍金靴的山坳因常有霞光瑞彩映照，被人称作“晃掌”；另两个曾经停鸾接驾等待泽王返京的山坳被称为了“侯湾”、“侯掌”；接上泽王休息过的地方称作“歇行”……山上的石头和槐树几经人世沧桑，依旧在等待着知音的到来。慢慢的石头化成了石人，槐树也修成了正果。千百年来此处百姓仍以“老爷回”称之，辈辈不改祖名。

不知又过了几朝几代，一位上山挖药材的农人在山洞里发现了一只泽王金靴，靴里塞满了金狮银锭。他变卖金银，在村西的山岗上修了一所极其精致排场的三进院落，屋檐挑角起翘，好似帽翅飞翎；高高的牌楼如耸云端，百姓称赞不已，口称“插花楼”。修房子没有花完的的钱，就埋在插花楼的院中，至今依然流传着院中夤夜发光的传说。七八十年代还有人在此挖掘，终未得宝。

祖辈回忆，插花楼不远处曾有一座五谷庙，村口有一座神农庙，面王池旁边的山坡上有岱王庙，村中间有三教堂，场上有李氏宗祠……这些地方都是百姓祭祀、拜神之所。每年春分前，马帮一行二十几辆大车，就会不远千里踏白陉古道而来，住在村里砌起三三相连的灶台，开始采茶、炒茶、制茶。村中因泽王曾在此隐居，皇室的很多工艺和烹茶习惯得以流传，也大大的提升了茶叶的品级。大体分为红茶，绿茶和黑茶三种，但基本都是以连翘叶为主炮制。

整体脉络流程是：东边山上采来的连翘叶运在“东场”、“东岸上”、“小圪捋上”、“圪当上”；西边山上采来的连翘叶运在“西场”和“小场面上”；南山采来的连翘叶运在“长塄底”。然后依次集中在村中间的祠堂前进行初步杀青……再运到“底场”进行关键的九蒸九熘，然后运到“前头院”进一步加工，再运到“三棚楼底”入模压形。

三棚楼底就是三层建筑的房子，修在一个圪台边。第一层临路在下，二层三层在圪台上，所以叫做三棚楼底。第三层通风好，主要用于摊晾没有完全干透的茶叶，以风干不易曝晒的茶叶。第二层是相对比较湿而且需要继续阴干的茶叶，兼顾仓储。第一层是进行包装，或圆或方，制法不一。总的来说三棚楼底是做茶饼、茶团的，是发酵茶，类似普洱。

压模剩余的末末渣渣连同需要磨的茶叶运到“磨场”用石磨磨成粉，再运到“上摇笸”和“下摇笸”进行分等级制作。“摇笸”是制作茶叶的一道工序，摇动不同的笸萝用来筛选茶叶或将茶末摇成所需大小不一的圆球。唐宋古人喜好铁壶斗茶，烹茶煮末，用来比赛色香味哪个更好。吃茶吃茶，药性更佳。玩耍品鉴的同时也起到了强身健体，扶正祛邪的作用，这就是“茶”的精妙，“斗”的文化。品茶知雅韵，千年传到今。现代人喜欢吃的各种抹茶制品，皆是古代茶文化的延伸。

插花楼面积很大，又挨着后山，就成了天然的货场。这里堆放着从山上杀来的黄花条、荆条等柔软细枝，编织成大小不一的筐筐篓篓用来装茶。院里还堆放着很多马车用来防雨防潮的席子，时间久了，插花楼便称为了“席院”。

茶叶最怕的就是雨淋潮湿，所以保持干燥至关重要。不管是茶饼、茶砖还是茶柱，都需用桑皮油纸包一层，蜂蜡封一层，再用麻绳扎紧。级别高的茶叶还要用猪羊的尿泡洗净炮制后再封一层，打上封印字号最后装进在“席院”编的铺满油纸的篓筐里，全部集中到“当中院”等待拉运。马帮装车以后还要到五谷庙和神农庙烧香祭祀，祈求一路平安无事，火铳六响、然后才要扬鞭启程。

“老爷回”、“侯湾”、“侯掌”、“歇行”、“晃掌”……是因泽王奉旨回京留下的地名；“东场”、“西场”、“底场”、“磨场”、“东岸上”、“小圪捋上”、“圪当上”、“小场面上”、“长塄底”、“上摇笸”、“下摇笸”、“前头院”、“席院”、“当中院”、“三棚楼底”……是因茶而缘，留下的名称。千百年来，辈辈人换名不改，时至今日依然叫着这个名字。

大阁老郊村之所以茶文化如此兴盛，主要是三大因素的促成。第一是该村处在白陉古道和陵川平城商贸重镇的中间位置，人马刚好可以在村口的“殖庭驿”歇脚。第二是李家世代为医，能给马帮看病，解决了马帮途路得病不能救治的难题。第三就是泽王传下的制茶技艺提高了茶叶的品级，丰富了茶叶的种类。

特别是明清时期，一度鼎盛，在大阁老郊已经形成了独有的祭祀流程。制茶之前，需要在地里埋一根十余米长的通心竹竿，里面放入一羽鸡毛，等羽毛飞出的时间就是春分的准确时间。然后在五谷庙、神农庙、宗祠前摆下诚供，再请响器（八音会）开山。执事长老手捧“茶祭”焚香引路，马帮人员端着茶神牌位跟随，后面是村民抬着神农驾辕游村，最后一起回到祠堂公祭，然后就能开始准备制茶事宜。

值得一提的是大阁老郊村的茶叶并不是全部卖给了马帮，其中相当一部分用来赈灾。古时陵川多旱，灾难频发。一旦瘟疫来临，灾情波及甚广。就像咸丰七年的蝗灾一样，连带瘟疫流行，李家就把药材进行基础配伍后联同茶叶同煎，众人同饮，就能达到消灾祛疫，广惠广行的作用。这个方法后来被监察御史薛鸣皋借鉴融合，在陵川三泉村设“广惠仓”赈济灾民。

图中的“陵茶广惠”就是薛鸣皋题赠给李世医父亲的匾额，这块“圣旨药茶”金龙牌也是皇恩所赐。绿色“茶祭”神座，茶模茶匾皆是李家旧物，唯一不同的是为了提升视觉效果，图片调色较为饱和，实物古朴，并不艳丽。

我们现在科技发达，生活快捷，很难理解古人的生存环境。在靠天吃饭，交通医药不便的情况下，前人还能做出如此高效而优秀的事，实属不易。传闻薛鸣皋是灵虎转世，今年是虎年，就用“虎”来结尾吧，祝大家：

虎年交虎运，

勿忘多饮茶。

大阁老郊村人杰地灵，民风淳朴，欢迎大家到村观光闲游。走一走石子路，看一看民房古庙，听一听昔日故事，吃一吃山野家珍。

感怀地名由来，弘扬历史人文。