<p class="ql-block"> 干锅（Dry pot），又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市和绵阳市，其特点是口味麻辣鲜香，在2000年开始由两地开始流行，并逐渐风靡全国。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。</p> <p class="ql-block">今天我在外婆的指导下开始制作一道德阳美食干锅🐰！我最喜欢的土豆要切漂亮一点。</p> <p class="ql-block">土豆下油锅</p> <p class="ql-block">炸一炸</p> <p class="ql-block">油炸土豆条</p> <p class="ql-block">土豆起锅</p> <p class="ql-block">鹌鹑蛋下锅</p> <p class="ql-block">炸一炸</p> <p class="ql-block">油炸鹌鹑蛋</p> <p class="ql-block">鹌鹑蛋出现金黄的表面，起锅</p> <p class="ql-block">腌制过的兔兔继续下油锅</p> <p class="ql-block">炒兔子</p> <p class="ql-block">翻炒兔子肉</p> <p class="ql-block">配菜洋葱下锅</p> <p class="ql-block">土豆条和鹌鹑蛋下锅</p> <p class="ql-block">外婆在旁边技术指导</p> <p class="ql-block">继续翻炒</p> <p class="ql-block">调味</p> <p class="ql-block">香喷喷的干锅兔要出锅了</p> <p class="ql-block">好香，先尝一下缺不缺什么味道</p> <p class="ql-block">有点烫，先吹一下</p> <p class="ql-block">香喷喷的干锅兔起锅</p> <p class="ql-block">第一次做的干锅兔，卖相还是相当不错的</p> <p class="ql-block">大家都夸我做的干锅兔是最好吃的😁</p>