<p class="ql-block"> 壬寅年正月初六是一个好日子，也是我老伴儿六十六岁庆生的喜庆日子。</p> <p class="ql-block"> 按照传统习俗，年近六十六岁的老人，无论生日是哪一天，都要在正月初六（ 按虚岁计算 ）过寿，俗称“抢六”。</p> <p class="ql-block"> 在寿星庆生这一天，通常是由女儿亲手给寿星包饺子。</p> <p class="ql-block"> 按习俗讲，要用限定的6两面和6两馅包出68个饺子。既不能多，也不能少。孩子们经过了认真的测算和求证。</p> <p class="ql-block"> 一凡孙儿也积极地为奶奶包长寿饺子。</p> <p class="ql-block"> 一凡在姑姑的耐心指导下，像模像样地动手包了起来！</p> <p class="ql-block"> 还别说，一凡很快进入了角色。 </p> <p class="ql-block"> 庆生的重头戏完成了。按习俗要求，总计包出68个饺子，其中 : 1个敬天、1个敬地，其余66个饺子留给寿星享用。据说，这样才能益寿延年。</p> <p class="ql-block"> 下一幕则由我闪亮登场——今天我下厨！</p><p class="ql-block"> 我亲自为老伴儿和家人们准备了18道菜，下面一一道来。</p> <p class="ql-block"> 清蒸鳜鱼</p> <p class="ql-block"> 四喜丸子</p> <p class="ql-block"> 酱香牛肉</p> <p class="ql-block"> 糖醋排骨</p> <p class="ql-block"> 焦溜虾段</p> <p class="ql-block"> 软炸里脊</p> <p class="ql-block"> 脆香鲜奶</p> <p class="ql-block"> 锅包肉</p> <p class="ql-block"> 咸蛋黄焗南瓜</p> <p class="ql-block"> 焦溜肉段 （这只是半成品，因为这道菜刚出勺还没来得及拍照，就被孩子们哄抢一空）。</p> <p class="ql-block"> 咸鱼茄子煲 （食材可是正宗的广东专供“一夜埕”咸鱼）。</p> <p class="ql-block"> 香炸茄盒</p> <p class="ql-block"> 香炸肉串 （肉串尚未摆上桌，也被孩子们哄抢一空）。</p> <p class="ql-block"> 脆香鸡排</p> <p class="ql-block"> 五彩拉皮</p> <p class="ql-block"> 姜香皮蛋</p> <p class="ql-block"> 葱烧海参 （这是本大厨的招牌菜，受到了桌上某位美食家的首肯和全家人的好评）。</p> <p class="ql-block"> 汆白肉</p> <p class="ql-block"> 小孙儿敬酒，祝福奶奶生日快乐！</p> <p class="ql-block"> 小孙女敬酒，祝福奶奶身体健康！</p> <p class="ql-block"> 1---2---3，“茄子”！</p> <p class="ql-block"> 今天真的是太高兴了！</p> <p class="ql-block"> 全家人举杯共庆春节快乐，虎年吉祥！</p> <p class="ql-block"> 看得出来，寿星满面春风、洋洋得意。</p> <p class="ql-block"> 寿宴气氛热闹、亲情萦绕，一直持续到很晚很晚……。</p>