<p class="ql-block">每逢新春佳节，我家都要蒸上两笼豆沙包。现在商场里的花样面食应有尽有，我为什么还对豆沙包情有独钟呢？</p><p class="ql-block">的确，现在看来豆沙包是一种极其普通的面食，可在我小时候，那可是只有过年才能吃到的美食啊！</p> <p class="ql-block">记得在我上小学一二年级的时候，就跟母亲学会做豆沙包和其他几种面食了。</p><p class="ql-block">豆沙包是我家过年必做的面食之一。</p><p class="ql-block">把煮好的红豆沙馅里，放上白糖，搅拌均匀，再用发好的白面包起来，醒发好蒸熟后，收起来过年吃。</p><p class="ql-block">每逢过年，就蒸上两笼豆沙包的习俗，在我家已祖祖辈辈的传承了四代人了。母亲教会了我，我教会了子女，今年春节，我又教会了孙儿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">先把红豆用水浸泡半小时后，在用电饭煲煮熟，放入白糖搅匀备用。</p> <p class="ql-block">手把手的教孩子把发好的面团，切成小块，擀成面皮。</p> <p class="ql-block">再一步步地教孩子，包豆沙包的步骤。</p> <p class="ql-block">我先包个样子，让孩子跟着学。</p> <p class="ql-block">你看这小手多灵巧啊，比我一点也不逊色。</p> <p class="ql-block">就这样，我一边教，孩子一边学，很快我俩就包完了。</p> <p class="ql-block">接下来，我让孩子跟着看了装笼上锅，蒸熟开锅的全过程。</p> <p class="ql-block">看到出笼的豆沙包，个个圆润漂亮，孩子也很有成就感，一口气吃了好几个呢！</p> <p class="ql-block">我家传承了四代人的豆沙包，也许比不上现在商场里的那些高级糕点好吃。</p><p class="ql-block">可我家的豆沙包里，包裹的是：我儿时美好的记忆，那里面有妈妈的味道，有甜蜜的家的味道。</p><p class="ql-block">这是永远的幸福的味道！</p>