跟奶奶一起学习制作梅干菜煎饼

乐乐

　　梅干菜饼同学们应该都不会陌生吧，梅干菜煎饼是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤煎法制成的美食，是浙江特色小吃。冷冷的冬天来一个梅干菜饼那是相当美味，今天我就跟着奶奶一起学习做梅干菜饼。

　　盆中放入适量面粉，放入小半勺盐。面粉一分为二，一半用凉水和面，一半用开水和面，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，再淋入少许食用油，上手揉成光滑面团，包上保鲜膜醒半个小时。

　　取出一团刚刚和好的面用擀面杖把它摊成薄饼。

　　撒上梅干菜和白糖。

　　重新卷好用擀面杖摊成薄饼。

　　烧上热油下锅。

　　煎至金黄色，美味的梅干菜煎饼就出锅了，三口两口就被我吃的精光了。