大街胡同吆喝声声。。

冬青果

老北京童谣“前门楼子高不高”

儿时老北京街头的吆喝声，那真是九腔十八调，绕梁满街巷。那会您能听见各式各样的叫卖声，使人充满了欲望和兴趣，那声音真是勾人馋虫呀！

　　有人说北京的文化就是胡同文化，一点不假。没有胡同成不了北京，没有胡同文化，也就不存在北京文化。而北京的胡同文化，就是叫卖文化。

　　这些吆喝声听着总是带着幽默风趣，老北京的吆喝声也是有规矩有艺术气息的，叫卖声听着好听，连贯，顺耳，但是叫卖声是不能瞎喊的。

　　叫卖声也是有着区别的。比如在一些大的院落外面吆喝，吆喝要拖着长音，这样深院里的人也能听见。如果在闹市区的时候，吆喝声要音短，清脆，听着就让人有购买欲望。

　　叫卖文化分两种，一种是吆喝，另一种是响器。这些日夜陪伴我们的叫卖声，其实就是我们最早接触的民间文化，也是原生态的民间音乐。

演木偶戏的 卖水的 卖杂货的 卖风车的 卖灯笼的 卖蛐蛐的

　　过去北京理发有三种形式，一种是理发铺，里面几把椅子，理发师有男有女，都用手推子。还有一种是剃头挑子，有凳子，有小火炉子，上面蹲一个大铜盆，里面有热水，这种理发常常是以刮为主。

　　再有一种是串胡同的，手拿“唤头”。唤头是一个大音叉，用一根铜棒自下向上一划，铮铮作响。住家的听见响声，就知道剃头的来了，开门唤进来，一般是给行动不便的老人和小孩剃头，这里面就包括幼时的我。

　　远处胡同尽头慢慢走来一个满头蓬松白发，浑身破烂的衣服，背后背着一个大竹筐的老太太，用一种有气无力的嗓音拉着长长的腔调喊着：“有破烂-----我买，有旧衣裳-----我买。”声音里透着一种哀求，一种挣扎。

　　每当我听见这声音，心里总有一种想哭的感觉，觉得这个老太太太可怜了，那么大的年龄，还在为衣食奔波。看着她那盛着几件破衣烂衫的大竹筐，心里就想，他的儿女都在干什么？为什么不养活自己的妈妈。

剃头的 拉洋车的 磨剪子磨刀的 卖旧书的

　　一个寒冷的冬夜，夜深人静，北风呼啸，风刮得电线也发出嗖嗖的响声。一家人团团围坐在火炉旁，或者在听大人讲故事，或者在看着喜爱的图书。

　　忽然从外面传来一声苍老的，略带沙哑的叫卖：“硬面呐饽----饽”。听到这凄凉的喊声，心头顿感酸楚。一个年老体弱的老汉，背着一个沉重的木箱，里面装着寥寥不多的硬面饽饽，穿着薄棉袄，在刺骨的寒风下艰难地走着。他希望住在温暖的房子里的人都出来买他的硬面饽饽，早卖完了也早一些回到自己的家里。

　　随着“硬面饽饽----”渐渐远去的声音，我知道今天胡同里依然没有人出来买他的饽饽，何时才能卖完啊？如果此时你依偎在温暖的被窝里，你会感到被窝的温暖是多么的幸福。两种叫卖声真的让人听了心酸。

卖山货的 修理雨伞的 算挂的

　　北京的叫卖声是丰富多彩的。修理搓板的以一声底气十足的“修理---搓板”宣布了他的到来。如果有人修理搓板，他会把搓板放到一个架子上，用一把半圆的刀具一下下把几乎磨平的棱沟给刨深了。

　　大小----小金鱼哎”，随着卖小金鱼的吆喝声，一副担子挑进了胡同。担子的一头是个木盆，里面隔开几个空间，装着大小不一的各种金鱼，另一头装的是各式玻璃鱼缸。这时孩子们都围了过去，七嘴八舌的看热闹。夏天卖小金鱼还卖蛤蟆骨朵，我曾经看见过有人喝蛤蟆骨朵，据说能治病，治什么病不知道。

　　肩挎一个木桶，上面盖着小棉被，一声“烂乎呔烂蚕豆喂”，这是卖蚕豆的，煮的烂但不糜。听到他的喊声，鼻子里仿佛立刻闻到了大料煮蚕豆的香气。你如果买五分钱的，他会用旧报纸把蚕豆包成一个三角包，放到手里还热乎乎的。

　　推着独轮车，满脸放油光的是卖烂糊芸豆的，或者是卖五香酱牛肉的。他们都是回族人。芸豆可以零卖也可以捏成芸豆饼，再撒上细盐末。酱牛肉买多少切多少，撒上花椒盐。掉下点碎渣卖肉的随手放进嘴里，因此一个个都吃得红光满面的。

变戏法的 卖小金鱼的 修笼屉的 修搓板的

　　除了叫卖声，还有用响器来表示的。

　　动静大的是磨剪子炝菜刀的，一声刺耳难听喇叭声，告诉大家我磨剪子的来了。要不就是一挂铁片，用手一抡发出“哗哗”的响声，随后一声吆喝：“磨剪子来----炝菜刀”。

　　动静小的是卖零食的担子，两只筐里装满了各式各样的小吃和画片，专门做小孩的生意。孩子们最爱买的是拿一个用糯米做的小碗，里面盛上酸枣面或者山楂做的糊糊，给你一个木片做的小勺子，挖着吃，最后连小碗一块塞进嘴里。

　　卖菜的，吆喝起来声音悠扬顿挫，各种蔬菜一一道来，即清楚又好听，每种菜都有形容词，那时候人们都是管辣椒叫辣秦椒。

　　晚上九、十点钟，街上就会传来一阵阵悠扬的叫卖声：

“半空儿---------多給唻”

“水萝卜唻-------赛梨喽”

这会儿，婶子大妈会掏腰包，轰着一堆孩子来到大门外，借着买东西，到街上透透气儿。

数来宝的 卖扑扑噔的 卖碳的 锔锅锔碗的 街头唱大鼓的

　　孩子们最喜欢的要算半空儿了。所说的半空儿，就是不饱满的花生，炒熟了当零嘴儿，香而不腻。由于很便宜，也不用秤约，小贩大手一捧，多少随他，再饶一把，就算是多给的了。

　　大人端着小笸箩，按人头份儿分给孩子们。鼓囊囊地装在兜儿里，嘴里香着，又不耽误玩儿，祸害一地花生皮子。

　　后来经济困难，买东西都凭票了。花生瓜子过年时才卖一点儿。偶尔有乡下亲戚带一点进城卖，也是悄么眼儿地捣鼓，哪敢大声吆喝。

　　串街做小买卖的，胳膊肘挎一种稍扁的篮子，俗称元宝篮子。里面放着几样干果，或是卤鸡、酱肉、香肚儿，也有卖烧饼、素包子之类的吃食。

卖旧货的 拉洋片的 耍猴的 锔碗的

　　副食店货车来了敲梆子，油盐酱醋茶，车里的货物一样不缺，背着花盆摇煤球的，一个个就像黑李逵，卖水的从不敢惹着小孩，怕趁他不注意把堵水的木塞子拔了，他得几天白干。

　　卖酱豆腐的骑着自行车吆喝着“臭豆腐、酱豆腐，王致和的酱豆腐”，记得人们每次买完了都说：“您再多给点汤”。

　　总之，凡老百姓生活中需要的东西都有人卖，送货上门川流不息。可是他们好像商量过一样，从不扎堆，绝没有让人感到厌烦的时候。卖完东西地面也很干净。

　　最脏的就是焊洋铁壶的，虽然他的活脏，但孩子们也最爱看。最感兴趣的是镪水，大了以后才知道镪水就是盐酸。

卖风车的 拔牙补牙的 干木匠活的 修钟表的

　　在北京也有几种从来不吆喝的买卖，一种是修理皮、便鞋的，不吆喝。一种是捏江米面人的，不吆喝。还有卖鸡毛掸子，也不吆喝。

　　那时北京有耍猴的，也有卖艺的。在一个较为宽敞的场地，几个人敲锣招揽观众。待来的人差不多了，让猴子穿上官衣戴上官帽，开始表演，规模稍大的还有一只羊。

　　练武卖艺的则光个大膀子，表演吞铁球和断铁丝。也有用手指头钻砖头的，这都是硬气功，小时候我也曾看过几回。

　　再后来，都公私合营了，做各种小买卖的都归了口，进入了副食店、粮店、服装店、饭馆、食堂、铁工厂等等，当上了国营工人。大街上胡同里再也见不到小商贩了，于是吆喝声也就绝了迹，那绕梁悠扬的叫卖声再也听不到了。

　　对老北京人来说叫卖声反映着老北京的发展，叫卖声在诉说老北京的历史。时光荏苒，岁月穿梭，回忆儿时的岁月，怀念那时的老北京风土人情，市井生活，是一件很快乐有趣的事。

摇煤球的 卖杂货的 磨刀的 代写家书的