团圆的味道 ——2022“年夜饭”封戳欣赏 <div> 年夜饭，是我们天南海北的中国家庭在农历新年来临前，全家人幸福而又温馨的团圆聚餐。为迎接虎年，浙江衢州市邮政和湖南长沙市邮政在1月25日小年当天，分别启用了以当地的年夜饭菜肴“三头一掌”和“剁椒鱼头”为主图的彩色邮资机戳。在当地朋友的支持下，笔者选用具有当地特色的饭店（酒店）或知名餐饮公司的信封为载体过机，既新颖又别具“封”味。<div> “三头一掌”（即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌）是衢州最具代表性的地方特色风味菜肴，是衢州的著名符号之一。衢州饭店创建于一九八七年，位于市区中心地段，充满江南园林风韵。开业三十多年来，不但承办了众多省市级以上重大会议，得到了海内外客人和同行的高度评价，还先后接待过党和国家领导人。<br></div></div> 图1是用衢州饭店公函封制作“三头一掌”首日机戳封，资费1.2元国内平信。空白处加盖“浙江衢州 南孔”日戳和衢州市邮政公司“年夜饭”纪念邮戳。封右下的莲花图案使封更添几分温馨。 图2为衢州饭店国际封1月31日除夕当天航空寄澳门，彩色机戳过机80分，加贴120分“拜年”邮票盖红色“年夜饭”纪念邮戳。封图底纹以当地景色衬托，突出地方特色。<div> “剁椒鱼头”属湘菜系，是湖南的一道名菜。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，入口香辣爽口、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口、回味绵长，风味独具一格。长沙玉楼东是一家饮誉三湘、蜚声全国的百年餐饮名店，是正宗湘菜的发源地，“观景武陵源，美食玉楼东”。玉楼东悠久的历史和厚重的文化受到历代政要、文人骚客与社会贤达仰慕。“剁椒鱼头”业已成为玉楼东公司的一道金牌菜品，那么用长沙玉楼东有限公司公函封制作“剁椒鱼头”首日机戳封自然是极具三湘特色（图3）。</div> 湖南省大华宾馆（湖南省人大常委会办公厅接待处）是全国省级人大酒店联盟会员单位，图4是用大华宾馆封过机340分，补贴80分贺年专用邮票“年年有余”于1月31日除夕挂号寄发。 能够在虎年新春收集并欣赏这“封”味独特的“年夜饭”实寄封，笔者要特别感谢小年和除夕跑戳各地师友，正是有了他们的辛勤，才让笔者有幸体会“团圆的味道”。<br><br>（舒逸、邹小亮、陈昌）<br>