过年的仪式感

蒙古静儿

　　当今社会，经常会听到“仪式感”三个字，情人节、妇女节、生日，人们经常会收到爱人的鲜花或者礼物，再来个烛光晚餐什么的，这就是所谓的仪式感。如果再往前推个四五十年，仪式感这个词虽然还没有出现，但是中国的老一辈人过春节可是非常注重仪式感的。 所以今天想通过几个片段，来聊聊小时候我家过春节的仪式感，其实大部分片段也是跟我同龄人共同的回忆。

片段一：年夜饭

我是出生在包头的东北人，不太清楚南方过年都是怎么过的，可能都差不多，只是在做的食物上有区别吧。打我记事起，每年一到年三十，大人们从一大早就开始忙活，要做好多好吃的。我印象很深的有两种美食，令我至今难忘。一个是奶奶炸的年糕，可不是现在韩式的那种年糕，皮儿是黄米面做的，粘粘的，红豆沙做馅儿，放在油锅里炸一炸，外酥里嫩，好吃极了，喜欢甜的，还可以蘸着白糖吃。另一个是压轴大菜，大骨头炖酸菜，年夜饭吃到最后，每人必会盛上一碗酸菜，大骨头的油被酸菜吸走了，酸菜就特别好吃，说到这，我已经流口水了。那时候，每到冬天，我们家都会积酸菜，积酸菜的缸好大，差不多有一米多高。还记得我大姑喜欢吃生酸菜，切酸菜的时候总会吃上几口。还有就是青椒炒肉，在那个年代，这个菜可是我们家年夜饭里一定会出现的一道菜，刚炒出来，我还不太喜欢吃，总觉得青椒水水的没味儿，不好吃，可是我喜欢吃第二天热过的青椒，入味了。

在吃年夜饭前还有两件事要做，一个是爷爷要贴对联，贴对联的浆子，是用面糊打成的，找一个大刷子，往墙上一抹，我们小孩给看着，端端正正，不能贴歪了。另一个就是在对联贴好后，要放一挂200响的鞭炮，再加几个二踢脚（现在的孩子肯定不知道这是啥），中午的时候听到谁家放鞭炮了，就知道谁家该吃年夜饭了。中国人吃团圆饭，当然离不开酒，我们家喝酒跟别家不同，我太爷爷，我爷，我爸都是滴酒不沾，倒是我奶，我妈，我大姑都能喝点白的。记得有一次，我们喝香槟，只有12度，说喝了不会醉，就让爸爸喝点，爸爸只喝了一杯，就醉了，倒头就睡。看来在喝酒这方面，我们家真是阴盛阳衰啊。

酸菜炖五花肉

年糕

2022年我家的年夜饭

片段二：包饺子看春晚

中午吃过年夜饭，年轻人聚在一起开始打扑克，（小时候北方的气候特别冷，只能窝在家里，不方便出去转。）或者用扑克牌算一算来年的运势。老人们还得继续干活，准备饺子馅儿，揉面。等到晚上8点看春晚，那些年，除夕夜看春晚是我们感到特别快乐的事儿，春晚把十几亿中国人的心连在了一起。爷爷奶奶妈妈一边看春晚一边包饺子，也有专职看春晚的，最喜欢姜昆马季还有后来的赵本山等一些语言类节目，节目形式虽然简单，但是感到快乐而温馨。如今的春晚形式多样，上台表演的明星也多，可是让我能记住的却不多，也许是随着社会的进步，大家的欣赏水平提升的比较快吧。当然，我包饺子的技术也是在除夕夜边看春晚边学会的。奶奶总说，先学gu li（不知道这两个字咋写）后学快，意思就是说，先学好了，再要求速度。奶奶小时候家境挺好，上过私塾，能识文断字，会珠算。奶奶没事的时候就给我背诵在私塾里先生教过的，“从小莫笑白头翁，花开花谢能有几年红”，很多，可是我都忘了。奶奶还说过“两好尬一好”，意思是说，别人对你好，你也要对别人好，爱是相互的，这样才能好上加好。有点说远了。

我妈擀皮

我和的饺子馅儿

我们一起包的饺子

片段三：接神放烟花

临近除夕零点钟声敲响之时，家家就开始放鞭炮了，有的人家提前半个小时就开始了。我们东北人管这叫接神。爸爸会用烟头儿点燃一挂500或者1000响的钢鞭（生活越来越好，钢鞭的数目就越来越多），小孩子们都用手捂住耳朵，眼睛紧紧盯住鞭炮的念儿，生怕熄灭，接神第一挂鞭炮，念儿不灭，而且没有哑炮，预示着来年有好运气。放完鞭炮，我们就开始放烟花，记忆深的有大地开花，有窜天猴儿，为了孩子们的安全考虑，这些烟花大都是由大人们点燃的，记得有一次爸爸点燃了窜天猴儿，快速交到我手里，然后抱起我，让我使劲往天空举，我当时还有点害怕，铳的一声，一个猴儿带着烟儿飞上了天，爆开了，烟花四射，漂亮极了，我好高兴。小时候住平房，街坊邻居一户一户都挨着，一栋房从一号到七号，都知根知底，我家是五号，七号是焦爷爷家，焦爷爷是老干部，经济条件好，而且儿子多，所以放的烟花也多，我们家的都放完了，他们家还在放。想再多看一会儿，大人们就喊着进屋煮饺子拜年了。接完神，我们就开始拜年了。拜年前我们得先用饺子和白酒祭拜一下故去的老人，然后先是爸爸妈妈小姑（小姑还没出嫁时）给爷爷奶奶拜年，最后是我给爷爷奶奶爸爸妈妈小姑拜年，标准的90度，深鞠一躬，然后长辈们就开始发压岁钱了（那时候还不叫红包），钱不多，从最少的五元开始，到十元，五十元，一百元，生活好了，压岁钱也多了。不管给多少，作为小孩子，总是很高兴很满足的。行礼拜年后，我们就回自己家收拾去了。

小时候放烟花的样子（网图）

片段四：铺床单摆糖果

我家和奶奶家就隔着一个胡同，很近。我帮妈妈铺上新床单，摆好瓜子花生糖果，妈妈还要再拖一遍地，因为初一一整天都不能扫地，怕把福气财气扫走。折腾到快到两点才睡觉。早上七点多就得起床，不能睡懒觉，因为一会儿就有人来拜年了。

小时候最爱吃的两种糖（网图）

片段五：穿新衣去拜年

小时候，每逢春节，妈妈都会给我买新衣服，从里到外都是新的，大年初一起床的时候就会换上。那时候还没有羽绒服，我穿的是妈妈亲手给我缝制的花棉衣，都说十层单不如一层棉，妈妈做的棉衣更温暖，外面再套上好看的外衣，有一件红色的外衣，圆领，我依然记忆犹新。（我小时候穿的毛衣都是妈妈亲手打的，都特别好看，有一件非常漂亮的毛衣，挂在门口被人偷走了，我伤心了好久。）邻居的小朋友找我拜年了。我们从一号开始，一家一家的给拜年，当然，我们也不会空着手出来，会有邻居爷爷奶奶叔叔阿姨给的糖果，口袋里装的满满的回家了，心满意足。平时家里人很少给我们小孩子买糖果，过年才能痛快地吃一些，对糖果皮也很珍惜，漂亮的就留下夹在书里。穿新衣，得压岁钱，吃糖果，真的就是我们那个年代过年最开心的事了。如果邻居家有老年人，大人们是必须去给拜年的。邻居三号焦叔叔每逢过年都会来我奶家给拜年，坐好久，唠家常。还有爷爷的同事朋友都会来，他们的样子我现在还能记起来。从初一到十五都是年，十五之前碰到长辈都得问过年好。我奶奶家的瓜子花生糖备的足，能吃到正月十五。

穿新衣去拜年（网图）

　　小时候的过年，才是真正的过年，有趣，有盼，有温暖，能放鞭炮，能亲自给离的近的亲朋好友拜年。现在的生活好了，物质极大丰富，每天都像过年一样，对吃的渴望不是那么强烈了，打个电话视个频，在朋友圈发一个祝福语就算拜年了。社会在进步，过年的仪式好多都给省了，为了不污染环境鞭炮也不能放了。邻居几年了也不知道里面住的谁，更不知道人家姓啥了，在邻居的微信群里，发消息说过话的，见面了依然是陌路。

我聊的是现在过年的仪式感，淡了。不涉及其他事情，请大家不要套用啊。虽然过年的仪式感淡了，但是在条件允许的情况下，还是得常回家看看父母。像我这种把家安在外省的，见父母的次数太少了，对亲情太渴望了。表姐在家庭聚会的开场白里说到，“祝老年人身体健康，长寿……”爸爸连忙说，“谁是老年人？我是中年人。”听到爸爸这么说，大家都笑了，爸爸太可爱了。爸爸一向热爱运动，身体棒，心态好。希望我的爸爸妈妈健康长寿，也祝天底下的父母健康长寿……

大舅妈和我的爸爸妈妈

我舅舅家的小哥和大哥家的女儿

我舅舅家的大表姐

我姑姑家的两个妹妹

2022.2.4黄静写于返西安火上