🎈舌尖上的春节🎈

飞旋蓝冰

年的味道更加浓郁了！最近几天，“吃”和“玩”是我们谈论最多的话题。家人一定会做几样富有传统味道的食品，比如蒸各种馍、包碎饺子、炸果子……太多了，地方不同，习惯不同，准备的自然就不同。你能不能跟着家人参与一样食品的制作，或者是一道菜的准备，然后用一篇文章讲讲你劳动的收获与骄傲。 舌尖上的春节 ——包碎饺子 作者：刘子怡 当碎饺子下锅出笼的那一刻，我有满满的成就感，那便是舌尖上的春节！ 眼看着年味越来越重了，越来越浓了，大大小小的人们都忙得不可交之，打扫屋子的，打扫屋子，贴对联的贴对联等等，前前后后的人影，村里家家户户仅是如此，大家“闹”成了一团，个个精神抖擞，像打了鸡血一般。孩子们也不歇着，手里拿着炮，这儿放放，那儿摇摇，真所谓“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”哪！是那样的喜庆、热闹！ 我也决定要来一次大挑战——包碎饺子。啊？碎饺子？我要学，我要挑战！ 说着，我便缠着奶奶给我教。我先找来一个白萝卜，再将白萝卜洗干净，用叉叉将它打磨成细条，接着用刀将它们剁碎，里面放一些小葱，最后调上调料就OK了。好嘞！一切准备就绪，就等着和奶奶学。 只见妈妈在一旁擀面，用搅面机打平，再用一个小的圆状的器具按压一个又一个小圆圈——碎饺子皮，接着只见奶奶拿来一个碎饺子皮，轻轻沾一点点菜，放在左手，用右手先一捏，在一折一捏，一折一捏，慢慢地，最后再一捏，收尾啦！这样一个碎饺子就包好了。“啊，就这，so easy！”我直接拿来饺子皮学着奶奶的样子，捏，折，再捏。当我骄傲的拿出它时，谁知，菜淘气的都露出了身子！我不禁红了脸，没事儿，继续，我再次捏了一个，这次菜没出来，可是越捏越丑，我还是不放弃，不就一个碎饺子吗？ 失败乃成功之母！我不怕，我要挑战世上无难事，只要肯攀登。我再次拿起碎饺子皮，沾些菜，一折一捏再一捏，这次还像点样子，不过我还要捏，捏着捏着慢慢就熟练了。这似乎成为了一种快乐，我在快乐中学习捏碎饺子，尽管不好看，但我都是很快乐！ “饺子下锅啦，饺子出笼啦！”这饺子真漂亮，是舌尖上的春节！ 舌尖上的春节 ——包饺子姚思月 那份饺子，是萝卜的味道，是亲情的味道，是温暖的味道，更是春节的味道。 “咚咚咚”三十日早晨奶奶就开始滴滴咚咚准备饺子馅了。只见奶奶先将那萝卜大卸八块，再抡起菜刀一下又一下快速地将萝卜摁在桌子上剁着，再还有粉条将它浸没在热水中，等它软了，就拿出来剁，最后将它们混合，再放入调料。没一会儿，饺子馅就做好了。 中午，奶奶擀好面皮，就开始包饺子了。只见她先把些许饺子馅放在皮儿的中间，然后把饺子皮对折，使劲捏一捏中间的皮，最后两边的饺子皮向中间捏褶，包出来的饺子就像个小元宝似的，圆溜溜的，小巧玲珑的。 看着奶奶包得如此容易，我也要包。我一手拿起饺子皮，一手用勺子舀上些馅子，手缓缓抖动着，馅子悠悠滑到饺子皮上，多了多了，我又用勺子拨下去点，再照猫画虎似的学着奶奶那样包着，包完以后一看，它就像一个贝壳，只有皮没有馅儿。 奶奶看到我包的那个饺子后，让我听她指挥包。她让我拿起片饺子皮，指挥着我舀馅子。“太多了”“少了”“可以了可以了”我将中间捏紧，再将两边向中间捏褶。这个捏的还不错，就像叶子一样。慢慢地，我更加熟练，包的也越来越漂亮。最后，爸爸他们也加入了包饺子的行列，我们还包了硬币。 下午，我们就吃饺子了，吃到了硬币，这次的饺子格外地美味，是春节的味道。 今年的饺子格外好吃，年味也愈为浓厚。 舌尖上的春节 --酸辣洋白菜记 作者:吴玥 在响彻天空的爆竹声中，再度迎来了传统节日--春节，这个饱含诗意的名字在我眼中，却是舌尖上的一块肥肉。 春节，春节，是新的一年来临的号角，家家户户少不了各种各样的肉食--鸡肉，猪肉，牛肉……即使开始很新鲜，但吃久了也会觉得腻，看着尘封已久的白菜，我想起之前在百度偶然看见的菜谱，决定在这个特殊节日露露手。 可当我自豪的地把想法分享给妈妈时，本以为她会欣慰，感叹我的成长，没想到她却一脸诧异，说:“我先说好，你做的饭我可不吃！”。我不信，去问爸爸，没想到爸爸更是瞧不起我。我很失落，但我不服气，一定要让他们对我刮目相待！想到成功的时候，爸爸妈妈对我的夸奖，更加坚定了我做菜的心思。 翻看记录，找到菜谱后，便跟着步骤准备好材料，开始了做菜之旅。 先扯下几片白菜，然后切丝。从来不常做菜的我，一手都提不起切菜刀，无奈之下，只能把稳菜的一只手也握到菜刀柄上，然后举着菜刀一上一下。结果切的太宽，本想着请妈妈帮忙，可又想起她的嘲笑，我只能自己解决了。不一会儿，只见我一手按着白菜条，一手把刀平放在桌面，慢慢从白菜条中间划过去。接着我提起油，倒入锅里，把生油变熟。最后先炒一点干辣椒，再翻炒洋白菜丝。我见白菜丝有些软了，便放了点水焖，最后一步加入至少两勺的醋和勾芡。在一阵翻炒声中，一碟淡橙色的酸辣洋白菜出炉了。 我闻了一下，一股酸香扑入鼻腔，尝了一口，脆脆的，掺杂着酸。等我端着它来到爸妈面前，不出所料，他们对我赞不绝口。 最后碟子的残渣是我成功的证明。 年味高颖 当雪亲吻大地，当新年的钟声敲响，当甜饭的味道入鼻，我不禁在这年味中深深沉沦。 “过年就要吃甜饭，等会让人来齐了，就把甜饭蒸上”外婆正在厨房大展身手，我听到大家的谈论，心里直痒痒，就请求外婆给我教。 外婆搁下手里的活，利索地掏出米，我将米倒入水槽，先淘了几次，便捞出放在盆里，接下来又依次洗好枣，这把材料就初步准备好了，依着外婆的指导，我按部就班地进行着。 很快便是最关键的一步，蒸甜饭。加了过指的水，盖上盖子，外婆就去忙活了，叫我照看着。我看着渐渐升腾的热气，感觉度分如年，我心想，天哪，这到底怎样算蒸好了？大抵过了十几分钟，我揭开锅，小心翼翼地撇了一筷子，咬进嘴巴“呼呼呼，好烫”细细一嚼“咦！真硬，没熟”这夹生的米嚼起来都咯吱咯吱响，不知道的还以为有老鼠偷米吃呢，我赶忙又盖上盖子。 热气越来越多，渐渐地有香味传了出来，好似蜜蜂嗅花，不断有客人闻着香味进了厨房，估摸着有二十多分钟了，我再次掀开盖子，一股枣香味冲了出来，吃一堑长一智，我先用筷子试试，轻轻一戳便像云朵般绵软坍陷了下去，这会总熟了吧？尝上一筷子，黏黏的米粒留恋唇齿，软软的枣子一抿就化，枣色晕染在米白色中，勾着我蠢蠢欲动，趁热打上一盘子，就吆喝着端上了席。 “不错不错，这甜饭还真有模有样的”“这娃还能干滴太”诸如此类的话，不绝于耳，这嘴里的甜饭是越发香软了。 听着欢笑声，吃着年夜饭，这年味真醉人！ 香尖上的春节 孙婵悦 新春佳节，年的味道怎么少得了小饺子，面味馅味饺香味，味味扑鼻,让我们来一场送舌尖上的看节! 除夕夜,我们一家老老少少都身穿围裙，撸起衣袖，支起桌凳，妈妈和面,哥哥调菜，我洗好手包小饺子喽! 将和好的面团放入压面机，压宽成片状,小宁提拧下不足巴掌大的小圆片。妈妈要放大招了!妈妈先把馅儿放在饺子皮中间,再用手指按按馅,再把饺子皮对折，从右往左一点一点将皮的边缘折出似花边似波浪的层层褶皱,可真小巧,好看极了!我顿时来了兴致,学着妈妈,一步一步包，捏、按、拉，可笨手笨脚的我愣是捏成了“一艘弯的船”，首尾高高翘起，又是细长的，我顿时噘起起小嘴，一脸不满，看我一幅委屈样，爷爷呵呵地笑了。 这时,一旁的爸爸戳了戳我，我转过头目不转睛地看着。放馅、对折、从中间捏边，一切都是那么的顺利,突然，他手中停下转头看向我，紧接着他手捏饺子两边，向里拉将两头捏在一起，一个“小元宝”诞生了！我瞪大了双眼,迅速拿起饺了皮有模有样地学起来。我包一半竟发现馅多了包不住，我就将饭子担在碗沿轻轻按出多余的菜,这时，最后那边竟捏不住，任凭我使出九牛二虎之力，那两边就犹如两块同极磁铁般努力排斥，哥哥走来将那部分折个角再捏上去。 我开始极越力地造“元宝"，管他什么饺子边花纹,“元宝"才是我的拿手! 数小时后,饺子总算包完了。我们个个手掌都一片白。都变成了"小花脸”，真累啊!端起一盘盘饺子，它们连继“噗通"跳水,待数分钟后漂起,捞出控干晾凉，备过年吃，一气呵成。我们舀出几碗浇上菜，坐在电视机前。吃着暖暖的小饺子看着有趣的春晚，幸福极了! 一口香味浓浓的饺子入口，幸福感满满，好一个舌尖上的春节! 舌尖上的春节——包饺子作者：许王倩盼望着盼望着春节终于在我们的期待中，风风火火的赶来了。林皋镇上张灯结彩，街道里弥漫着各种山珍海味，大鱼大肉的香味，这就是一年一度的“”盛宴”让我们在舌尖的咀嚼下，过完这个虎年。除夕夜，妈妈剁肉馅，擀面皮，包饺子，煮汤圆，这年味一下子就蜷伏在房中，房外，我也不得不跟着妈妈忙活了起来。第一步揉面。我用左手将毛衣向上方推了推，形成由细到粗的弹簧状，右手雷同于刚才的做法，我在一团面中开始了行动。左右手分别用劲，时不时把面团左右两边提起，与原部分面重叠，很快就慢慢成了又细又长的柱子。第二部擀面皮。首先得把圆柱形的面切成似不标准的三角形，然后用手轻轻按一下才能开始擀。前面的步骤如鱼得水，心里凝固起小骄傲，我用手按住面皮，中间用擀面杖360度旋转，没想到滚成相貌不齐的长方形，我自我安慰说，这次是意外。我又试了一遍，结果一模一样，我只好甘拜下风去找妈妈帮忙。妈妈擀的时候，按面皮的地方要与擀面杖同时移动，而且要转三圈就可以，饺子皮不能太薄，我默默将这些动作收进心里。我照猫画虎的按照妈妈如何擀饺子皮，结果由长方形变为椭圆形，再变为了圆形。第三部就是包饺子。拿出妈妈早已准备好的肉馅用，用两角叉取了一点肉馅，又用左手赶紧面皮将肉馅放进去，用右手将面皮上下方按住，用左手同时按照饺子的褶皱依次卷进去，很快一个驼着背的，蜷着腰的，一头发花白的饺子爷爷出场了，时间如火箭般飞逝终于到了最后一个饺子，我灵光一现，不行，这个饺子要特殊，我将五毛钱的硬币放了进去，看我们的四口之家谁幸运呢?幸运降临在我身上了，在春节那天我已经竟吃到了，我开心的像中了五百亿一样，妈妈说吃到黄色硬币，希望我在今年中考能一路顺风，金榜题名。春节的到来，是我们“每逢佳节胖十斤”的节奏，正因为有五花八门的佳肴，所以这才被称为“”舌尖上的春节” 舌尖上的春节 王琤玥 一说春节，各种美食的味道就凝聚在舌尖。可在我的心中，饺子，才是过年的味道！ “你要吃什么馅的饺子？奶奶给你做！”各种馅的饺子占据着我的脑海，充斥着我的味蕾，美味的饺子不禁让我垂涎三尺。最终，在众多饺子中，我还是选了自己最爱吃的韭菜鸡蛋馅的。“行，奶奶给你做！”只见奶奶一手撑着腿，一手拿着盆，脚向前小心翼翼的“滑”着走。“今年的饺子我来包！”看着行动迟缓的奶奶，我决定要大显身手！ 只见妈妈左手拿着面块轻轻贴着案板，指尖轻轻捏着边缘，右手拿着擀面杖，左手不停的转着面，右手也一刻不停的擀着，这样的饺子皮中间厚边缘薄，捏饺子最完美不过了。我信心满满学着妈妈的动作，却怎么也学不会转饺子皮，干脆把面放在案板上擀，大小差不多了，把它拿下来，饺子皮粘在案板上了，我轻轻的把它拽下来，可还是破了，接连几个都是如此！ 我先在案板上撒一层薄薄的面粉，这样就好多了，擀的时候就不容易粘了，虽说不粘了，可还是不尽人意，奶奶说饺子容易破，为了避免喝韭菜鸡蛋汤，我换了妈妈来擀饺子皮。 “我来包饺子吧！” “你看啊，这包饺子也讲究……” “我知道我知道。”我连忙打断奶奶，迫不及待的要包饺子了，第一个饺子馅太多了撑破了，第二个饺子皮没粘紧，第三个馅又太少了，“算了，还是让我来吧！”我只好给妈妈打下手。 想到包完饺子就可以吃上香喷喷的饺子大餐了，我不禁加快了动作。慢慢的，一整套动作行如流水，一家人配合的十分默契！ 一盘热腾腾的韭菜鸡蛋馅水饺，就是过年的味道！ 舌尖上的春节 作者：种家昕 不知不觉，已经到了除夕，春节来临了。 俗话说得好，春节就是“玩”和“吃”，因为禁止燃放烟花，“玩”的一般乐趣早已没有了，现在“吃”才是核心。 年年都会上席的饺子，是我最喜欢的食物，所以今年的我要学会包饺子。首先把手洗干净然后擦干，以免手沾上饺子皮，把肉馅粘露出来。 分工明确后，我与妈妈和姑姑包饺子，爸爸擀饺子皮。我看着妈妈的模样向四周一捏，再不知怎么回事用力向内一挤，这饺子又饱满又小巧。可我怎么也包不好，要么是平的，要么是扁的。 开始我以为是肉馅的少，所以鼓不起来。于是，我便把肉馅放的和饺子皮儿一样多，谁知轻轻一捏四周，饺子馅都从底部或上方露了出来，烂了。当我无从下手时，妈妈说肉馅不能放太多，随后她亲自给我示范了一遍。 看着妈妈包饺子，我便迫不及待的再试了几遍，终于我学会了。首先放适量的肉馅，折起饺子皮，然后把四周慢慢捏紧，接下来右手搭在左手上，呈张开状，饺子放上去两个大拇指从四周一直推到中心，最后就成功了，再从底部抹些面粉放上去，以免粘住。 看着自己包的饺子，从平的到扁的再到鼓的最后到圆的，我感到无比的自豪。 最后，吃上一口好吃极了，真是舌尖上的春节啊！ 舌尖上的春书 之包“碎饺子” 王婉悦 万物迎看送川腊，一年结局在今宵”临近春书年味息发的浓了，而包"碎饺子是必不可少的。 回到家，没有一个人，打电话问，妈妈说:“我在你大妈家包碎饺子，你赶紧过来帮忙。”每到这个时候，邻里都会相互帮助包饺子，真是热情。 到了大妈家，坚了一屋子人，热闹极了:开着电视，吃着瓜亏，唠着嗑。我跑去厨房说道:"叫我来‘叉“萝卜。说完，就挽起袖子，胳膊微曲，脊背稍弯了些，左手扶着盆子，在手拿着萝卜 接着就是“过水，然后捞出来，把水挤干，用刀切成块，就可以包碎饺子了。 包饺子时，先“拧替替”，妈妈给了我一大张面，都是均勺的厚度。左手按住面的前端，但不能用太大劲,右手则拿的是“拧替替"的工具,手腕使劲，大姆指、食指和中指同时顺时针转动,在面上轧紧一转，一个“替替"就拧好了。 心想:我总"拧替替”也不行,学着包一个饺子吧。我学着别人:先在饭亏皮上放一点萝人，然后开始‘镶"花边大姆指和食指在饺子皮两侧,食指那边的面和大姆指那边的面捏紧，这样就好了。可结果却是那么不尽人意，我捏的不是饺，好像一个“福袋。 我不愿放弃,妈妈说:"我给你教一个简单的方法:把饺方两边对折,然后旋转一个饭方的一角把两个角捏在一起，就可以了。 这次，我吃到了坚持馅的饺子。 舌尖上的春节 ――蛋肠花篇 作者：王欣茹 “轰，轰轰”爆竹的声音铺天盖地，似六月的疾风骤雨，拥挤的夜空已经开花了，除夕夜狂欢开始了！ “新年好呀，新年好”一个个身着新衣的娃娃们咿呀乱跳着，手里的杵杵炮如一朵盛开的烟花，一么短暂的风景，远处的天空，偶尔会有几只“钻猴”开出五颜六色的花，但瞬间就化成了一股青烟，多美！ 敲开外爷家的门，热情的待客，洋溢的快乐，案板上待我们来露一手，火焰溢了个满怀，油锅不安分的躁动着，大家各司其职，“我来到蒜苔炒肉”三舅率先开炮“油爆虾”爸爸也不甘落后，“蒸肉片”妈妈紧接着，“那我调个凉菜？”动手。 看着袋里为数不多的食材，“红的，白的…”我思索着，“就它了，”我着手了皮老铺，蒜味肠“切个花吧，好看耐吃，”我做出决策，先是将蒜味肠斜切，使其变成长条状，刀刀滑落下去，便成型了，我仔细端摩着“啧啧，厚了，我又取了小刀，横端一刀，将厚片慢慢削细，腰不自觉的弓了起来，食指按住厚片，眼睛也眯成了一条缝，小刀慢慢划过，时间似坚冰解冻异常缓慢，“成了！” 我不敢懈怠，又去切皮老铺，滑溜溜的如蚯蚓般动个不停，我往刀上洒了些水，“成！”摆盘，花瓣肠自觉靠后，花蕊蛋层层摞起，不一会儿，一道条理分明的蛋肠花出世，我忙拍了些蒜，摘去芹菜叶子捣碎，香油，醋……淋上去，香气四溢！ “我成了”“成了，”“我也好了，”秀色可餐的美食被一道道端上桌，但那道精致摆盘的“蛋肠花”拔得头筹，赢的一众青睐。 除夕夜是春节的前奏，是快乐的开始，是吉祥的伊始，是精心制作的一道菜，更是一场舌尖上的盛宴，一次舌尖上的春节。 舌尖上的春节 作者:张欣毅 春节是一个人人都喜爱的节曰，在这个节日中，我们也有许多习俗。 其中有包饺子，炸果子等其它食品。也有许多种莱品。而我在这个引人喜爱的节日中做了一道菜，这使我对自己有信心。 今天，我要做的便是凉拌猪耳朵,为什么要做这道菜呢?因为这道菜不仅容易做而且好吃，首先,我去冰箱拿出了一袋猪耳朵，将包装袋拆开并放在案板上，这该从哪开始切呢?看了看猪耳朵。便从薄的一边开始切，这切猪耳朵也是一种功夫,如果切的有的宽有的窄就会很不美观，再加上猪耳朵不平整，所以很难切。 我只能一刀一刀的慢慢去切,途中偶尔有些挫折,就如猪耳朵切的宽，不美观，但经过我的坚持,最终克服了这个困难，再将猪耳朵摆放在曾碟子里，这可是很简单的，人人都可以将它摆放的整齐。 接下来，就是准备一个碗, 然后剥好大蒜,再切好大蒜、辩椒,最后加一勺生抽,一勺香蜡、一勺辣椒油、半勺盐、一勺鸡精，一勺白糖、少许香油，将它们搅拌均匀,之后就到了最后的过程了,那就是将配料倒在切好的猪耳朵，上一碟香喷喷的莱就展现在我的眼前。 此时的我已迫不及待地想让妈妈尝一下了，我激动地跑到妈妈眼前。将菜递给她,她拿起筷子一尝并说“不错,还挺好吃的嘛，继续加油，相信你下次做的一定更美味。”此时的我已高兴地合不住嘴了。 经过这次做莱后，我对自已更加自信更加坚强。只要我们对自己很自信,敢于挑战,将不可能转化为可能。 舌尖上的春节 作者:翟柯杰 时间飞速逝去，眨眼间已从2021转向2022，春节也已经到来，小孩子的红包雨也已经到来。舌尖上的春节来临了。 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，听见放电子烟花响声，我们就要给祖先磕头烧香了。盼望着，盼望着，终于盼到了春节这一天，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。我们就开始贴对联了。 对联贴好了，我就和妈妈开始包饺子，包饺子可是很难的，第一个饺子被我包成了“花”。这时的我有点懵，饺子咋包？为啥妈妈包的那饺子很好看？在我山重水复疑无路的时候，妈妈教我包饺子，看了几遍后，我恍然大悟，这让我柳暗花明又一村。我学着包第二个饺子，先盛一些馅，再把饺子对着上下一捏，然后把两边营业，最后向中间一捏就完了，可还是不像。经过多次反复练习，果然，功夫不负有心人，最终我学会了怎样包饺子。 我们家有个习俗，在正月初一晚上，我们要祭拜祖先，给祖先烧香，烧纸，烧钱，烧完后再用酒洒一周，最后磕个头。 在初二，初三，初四，我们要拜年，这几日红包雨就像流星雨一样大片向你飞来。这几天小孩们就开心的不得了。 在我们吃饺子时，电子烟花嗞嗞火星四射，我就许下的中考，一定要努力考到最好的愿望。 新一年，新气象，用最好的一面，欢度新春，吉祥如意。 　　舌尖上的春节 ——硬币饺子 赵子仪 噼里啪啦过大年,"啊，好香呀"大家的夸赞声传来,一个个都笑开了花，我的心里也美滋滋的，饺子就是我家舌尖上的春节! "苗苗，快来帮忙包饺子"妈妈大声喊道。“来了来了”我急急忙忙跑下楼说道“我连房间都还没有整理完呢，又让我干什么呀。”刚进厨房，就看见了一片白茫茫的世界，面粉扎堆扎堆堆在那，空气中一片雾连着一片雾妈妈满身都是面粉，她又对我说“快来，别愣着了，快来包饺子”我愣了一会儿，但又突然清醒过来，对呀，包饺子!便说道“妈妈，我可不可以在饺子里放个硬币?就是饺子里有的那种。”妈妈犹豫了一会儿，"行，行，行，大过年的，什么都依你。"说完，我们就撸起袖子开始行动了! 妈妈先拿起一张面皮，用指尖沾点水，涂抹在面皮边缘。我一边看着妈妈怎样擀出饺子皮，我把白菜切成小丁。然后把这些白菜小丁放到装肉的盆子里，往里面到了一些盐，先用筷子搅拌，然后放进了搅拌机，过了两分钟，馅就做好了。 这时候我和妈妈一起开始包饺子，我把饺子皮，饺子馅儿，两双筷子拿来，我看妈妈包了几个，我也包起来。可妈妈包的饺子个个像打了胜仗的将军一样，挺着圆圆的肚子，好看极了。可我包的饺子瘪瘪的。一点儿也不好看，我有点儿泄气。妈妈安慰我说:“ 苗苗，遇到事情不要慌，你要再仔细观察一下。妈妈相信你一定能到好的。来，像妈妈这样，先用筷子往饺子皮上夹一点儿肉馅儿，再把饺子皮对折，捏紧,这样，饺子就包好了。”我点了点头，经过我多次的努力，我终于把饺子包好了。像妈妈那样，肚子鼓鼓的。 然后我激动的又用勺子舀了一勺馅，把它倒在面皮上，之后再把面皮合起来，捏一捏，捏饺子全凭手感，还要捏紧实，煮的时候就不会散开，按照妈妈的办法一步一步的照做，最后再把饺子弄出几个褶皱，一个完美的饺子就包好了，之后我又做了十多个。 包完普通的饺子后，重头戏要来了。我先按照原来的步骤包到馅那儿，再把硬币放进去，得包明显的鼓一些，这样不容易让别人看出来，里面有硬币。最后就是煮饺子啦!看着一个一个似小精灵一样的饺子跳入水中，我心里十分开心，期待着我能吃到包着硬币的饺子! 饺子煮熟后，我眼疾手快夹了一个，一咬，诶嘿!我吃到硬币了。一蹦一跳的跑到父母身边说:“今年一定有好运气!”大家都很开心，因为都吃到了带有硬币的饺子! 我们家的饺子香香浓浓，亲情环绕，有种香味直达人心扉，有种幸福环绕在舌尖上，更有种春节的感觉，舌尖上的春节! 舌失上的看节作者:周梦佳 随着一声声鞭炮响起，我满心期盼的春节终于到了。“轰，轰轰”爆竹的声音铺天盖地。 春节是一个人人都喜爱的节日，它充满欢乐，充满年味，当然也不能少了“包饺子” 说干就干，妈妈先把瘦肉剁好，然后将切好的葱花拌着肉一起搅拌，再加占料酒，食盐，味精等佐料 我听妈妈说，包饭子可是很难的，但我不管，为了再年头有个自己的劳动成就,我豁出去了。我学着妈妈的样子，将饺子皮推在左手心里，舀了一勺香喷喷的馅儿，方放在皮上,轻轻折几下，再小心翼翼地将饺子皮捏起来. 没过多久，我的第一个饺子就诞生了。咦，我的饺子怎么扁扁的？再看看妈妈的，一个个都很饱满，看起来特别精神抖擞。妈妈说，我的馅儿的的太少了。于是，我又重新拿起一张饺子皮，放了一大白馅儿，可调皮的馅儿偏偏与我作对，老是往外钻。呀！饺子皮破了，弄的我满手都是，黏糊糊的，看来，馅儿不能放太多也不能放太少。一一我重新来一次,先放肉馅,这次应该不多也不少，然后对折……包好了!咦?怎么又不一样:我气的,真想不干，但又坚持下去，再来一个，果明功去不负有心人,这次包的精彩，我照着这个步骤再包了十几个，还可以。 不一会儿，香喷喷的饺子就出锅了，一个个的浮在水中、好似在水中嬉戏的小鸭子，我赶紧尝了一口、一个字“香”，不愧是我亲自包的，但由于我们没捏紧，饺子全散在了锅中，经过我大海劳针似的苦苦寻找，终于捞到一个只裂开了一半的饺子、它好像正开口向我笑呢！ 过年，其实不仅仅是一个盛大的节日，也是亿万中国人的心灵寄托。 舌尖上的春节 作者：闫蕊 霹雳啪啦，咻咻咻蹦蹦蹦，过年了！ 我看着这满桌子的菜，冷热交替的排放着。我环顾一周，年年亦如此可我亦盼年年。果然不负所望一盘黄色的菜直入眼帘。我站起来，想要看得我看着这满桌子的菜，冷热交替的排放着。我环顾一周，年年亦如此。可我亦盼年年果然不负所望一盘黄色的菜直入眼帘。我站起来，想要看得更清楚些。“这是什么 ”我不禁发问。“这是…你先猜猜看” 小姨看了看我，迟钝了一下。我端详了它好久，脑海中不断过滤着不同的菜名，并没有一种答案被留下。我抬起头，再次将好奇的眼光投向小姨，她说：“ 这是我们自创的，你可以给它起一个名字。”我灵机一动那就叫豆花羹。 第二天刚起床，就跑到妈妈身边苦苦哀求。想让妈妈做一次豆花羹。没想到遭到了冷冷的拒绝 “材料有，想吃自己做。”啊这 …自己做？切！自己做就自己做，谁还不行了呢。询问过小姨之后，便自己动手了。 我拿来碗，拿来两个鸡蛋，将其打入碗中。又顺一个方向搅拌，大概是不长时间锻炼了吧。胳膊竟然觉得略微酸痛。结束之后，又拿来日式鸡蛋豆腐。将其切成片，不能太厚，当然也不能太薄。对于厚度的把握必须拿捏死了。切好之后大小两个圆形摆在盘中，随后将打好的鸡蛋液倒入盘中。又将其小心翼翼的移入锅中蒸大概五到七分钟在这期间，我又转身去做料汁。依次倒入酱油、香油，搅拌均匀。随后，有加入少许水，再搅拌。等待鸡蛋蒸好之后，淋上料汁。完成！ “哇唔，看起来不错呦。”片刻之后又听到“味道也很不错呢。” 去尝试做一道菜吧，就在现在，感受一下舌尖上的美味，尝一下春节的美味。 舌尖上的春节 景孟轩 春节的食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。 新年到，奶奶做的美食一直惦记我的心头，今天我就要和奶奶一起做鸡蛋丸子。 得知要做丸子，我高兴的一蹦三丈高，系好围裙，迫不及待的做丸子。我先将数十个鸡蛋打入盆中，以迅雷不及掩耳的速度搅拌它，可那蛋黄就像会逃跑似的，总是与筷子擦肩而过，急死我了。我用筷子插进又圆又滑的蛋黄，将它分解之后，便似喷射的小火箭班猛的搅拌，不一会儿，总算跨出了长征“第一步”。 可口的食物的制作往往不会简单。奶奶拿来面粉作为添加剂，她只顾往鸡蛋里不紧不慢的倒面粉，而我承担搅拌这个“大工程”，我洋洋得意的想：这有什么难的？我肯定会成功的。我冒着腰，左手撑盆，右手拿着筷子搅拌，一开始都很顺利，慢慢的，鸡蛋液变得粘稠，我的右胳膊也渐渐没有了力气，腰也酸，我只好坐下换左手搅拌。豆大的汗珠不知不觉从我的额头往下流，眼看就要滴进盆里了，我头一甩，汗珠飞向别处。就这样坐着站着，左手右手递换着，费尽九牛二虎之力，终于完成了长征“一大步”。 一切准备就绪，我带上手套揉丸子，奶奶揉的丸子又大又圆，而我的又小又扁，奶奶看见无奈的我便向我边说边认真的演示起来。只见她一手抓起一团鸡蛋面用两只手轮流交换的捏面，然后再用两只手掌轻揉，让它变成一个又光滑又圆的小球，我观察奶奶，细细的揣摩，慢慢的找到了窍门，最后我终于成功了。 起锅烧油，待到油温刚好时，丸子放入锅里炸，又变成了一个个金黄的狮子头，让人看了直流口水。 世上无难事，只怕有心人。我吃着又香又脆的丸子，心里莫名的高兴。 舌尖上的春节闫刘婷爆竹划破了早晨的宁静,不知不觉春节的脚步声即将到来，而那舌尖上的美食自然是必不可少。走进超市,各种贺年零食琳琅满目，应有尽有来置办年货的人们，特别是小孩子们都高兴地笑着，嚷着、挑着，不管谁家零食中都少不了，因为它含意着来年生活的快乐，也包含着家家户户团团圆圆的深意。春节是温暖的味道而过节吃上那美味的饺子更是美妙，而饺子有好的种馅的，那些馅却都含着亲情那是最宝贵的珍物是珍藏千年的宝物，吃完早做我迫不及特的寻间奶好:“今天下午吃什么"奶奶说就早饺子莲菜的馅的。说完奶好便开始干活去了,我在一旁看有什么可以帮助的，洗莲菜，拿起莲菜便走向水池旁开始干起来。 上面的泥土很的,年上自不然都沾上了泥水，洗好了菜变的干净许多，奶奶揉好面，馅也做好了这下只等捏饺子了，擀好饺子皮奶奶拿筷子向馅里捞起像早淘气的小精灵在说别捞我了，别捞我。却吃见那面皮将馅拢起来，一捏饭子就成形了像一把小形的扇子。我便争吵着也要包饺子，拿起面皮一滑又掉了，哎看来我是学不会了，可又不甘心所以又自己先看奶奶套样包，我便去样包这一会小形的面皮我用力一捏便成形了,真有趣但既使我学会了包饺子可速度却还是慢。当奶奶包了三个时我第一个还没包好。终于都包了起锅倒水下饺子吃，第一煎，第二煎我连忙拿好碗调好水汁子就等饺子了，好了我先吃一个刚到嘴边就烫着，吹了吹咬一口浓浓的莲菜味很是美好，味道好极了。 春节的歌声已经唱起那快乐的开始是吉祥的起舞，这就早年的味道。