除旧岁，过新年

Try harder

　　二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉（炖炖肉）；二十七，宰公鸡（杀灶鸡）；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿， 大年初一扭一扭。

　　腊月二十三是北方传统的小年，小年过后，就拉开了迎接大年的序幕。

蔬菜水果就不必说了，鸡鸭鱼肉更不可少，还有干果糖果各种零嘴。

感觉东西还没备全，大年三十已经到来。早上一起床就迫不及待的去贴早已备好的对联，走到街上一看，家家门前都贴好了鲜红的对联，到处是红彤彤的一片。仿佛＂忽如一夜春风来，千门万户换新符＂

过年的年味，除了对联，就是必须吃的饺子了。包饺子也是一项技术活。

前一天晚上和好面，第二天一大早，就可以见到一个白白胖胖还软软的面团，让人忍不住想捏一捏。临近中午，把面团揉啊揉，一直揉，揉成条条状，用刀切成一块一块的，将纯白的面粉撒在面板上，拿起一个小面团，为了擀的更圆，要把它按一下，让它成为一个稍厚的圆形，一遍转一边擀，一个不厚不薄，不大不小的圆形就出来了。

最后就是放馅封口，要注意放的馅不能太多，否则饺子皮就封不紧。

过年包饺子还不能忘记放硬币，往往都要放一枚硬币，吃到硬币的那个人会被认为是最幸运的人。

大年三十的晚上，窗外家家张灯结彩，一个个窗户，透出五颜六色的光。

春晚一直是必不可少，也必须看的节目。配上美味丰盛的晚餐，在欢笑中，美好的度过这一天。

大年初一，在早上由一锅热腾腾饺子开始

吃完饭，稍作休整，又要准备中午的大餐。切鱿鱼，炒扇贝，蒸鱼，炸油糕。一上午，厨房的抽油烟机就没停过，一直传来油在锅中跳舞弄的滋啦啦的声音。

一上午的忙碌后，终于大功告成，美味的食物未见，香味已弥漫全屋。坐上餐桌更是五颜六色，色香味俱全，配上小酒可乐，各个餐桌前面的人都使出了＂筷＂影迷踪。我最喜欢的菜是八宝甜米饭—又甜又黏的糯米配上各种干果，像我们家人之间团聚在一起的甜蜜。

因为疫情，这是我第一次没回老家过年，幸亏现在科技发达，即使相隔千里也能通过视频拜年。

在春晚的欢声笑语，一顿顿美味的饭菜，和家人的问候中，我们又都长大了一岁。