皖南行，宁国西村

何茂栋

出发前查了天气预报，说今天有小雨，但这不妨碍我们去探访皖南川藏线的热情，顺路还能看看沿途的风土人情。6点不到，我们的车就驶上了沪渝高速。约一小时后，果然路面出现了雨点，不过密度较小。值得庆幸的是，没几分钟，雨就停了，也许局部地区下雨，我们驶出了降雨区。

车驶出市区后，田野、丘陵、河流、湖泊就出现在视野里。江南的秋天，虽说已过寒露，但沿路的树林里还是绿叶多，黄叶少，远远看去绿意浓浓，只是比春夏时节的绿色深了一些。

人在旅途，穿越城镇，游历山川，饱览美景，品尝风味，常常会触景生情，忆起过往经历，想起看过的书，一路走下来，大脑里的地理信息和历史知识也就重温了一遍。然后回到家里，查阅史籍翻看地图，一些记忆模糊的事情和网传缪误也顺带着厘清了。

车过湖州，就会想到文房四宝之一的湖笔。自宋代起，笔墨纸砚中的精品有：宣笔和宣纸(安徽宣城)、徽墨(安徽徽州)、歙砚(安徽歙县)、洮砚(甘肃卓尼)、端砚(广东端州，现肇庆)，元代以后湖笔渐渐取代宣笔的地位。现在宣笔又重启辉煌。

紫杆湖笔（图片来自网络）

坐在车上，看看晨雾中的景色，记记沿途所见。犯困时，就朦朦胧胧想些风土人情，几个小时的车程就这么把我们带到了安徽地界，下了高速，进入宁国。穿过小关岭隧道，越过水阳江大桥，拐几个弯，再沿着水阳江走半个圆弧，就到宁国港口镇镇东的西村了。

宁国已连续四年举办丰收节。车到宁国西村，一座小山村便映入眼帘。根据资料显示，西村居民近一千二，因此规模不算小，我们摄入镜头的应该是其中的一个村民组。西村三面环山、一面环水(水阳江)。雨雾中，密密匝匝翠竹缀满了山坡；山脚下，二层楼农舍红瓦白墙，传递出生活富足的信息；农舍前的稻田里，金灿灿沉甸甸的稻穗弯着腰，仿佛在躬身迎客。

一众驴友走在窄窄的田埂上，迫不及待地往稻田深处去，寻找满意的秋色背景，将自己的身影融入丰收在望的田野里，融入近处的山村中，融入远处云雾缭绕的山坡上。

西村（王伟丰摄）

照完相，当我们回看手机，选出满意的照片，心里盘算着晚上发个朋友圈，可曾想过农民种植水稻的艰辛。

唐诗有《悯农》：

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？

粮食真的粒粒皆辛苦，非亲身经历不能体会，四十多年前“面朝黄土背朝天”的经历仿佛就在昨天。

汗滴禾下土（陈晓英摄）

江南的平原地区，以前实行三熟制(双季稻加一季麦)。在农村，过了正月十五，就是一个接一个的“农忙”。先是春耕，接着三夏，然后双抢，忙完三秋还不能歇，疏浚河道和修整沟渠等水利工程都安排在冬季农闲时。等从水利工地回家，已是腊月底，过了年，又是一连串的农忙轮回。

拔秧（图片来自网络）

所有的庄稼都是在挥汗如雨的劳作中茁壮成长。其中的水稻种植，从浸种催芽开始。与此同时，壮劳力撑船出去罱河泥，然后用木桶挑到田里铺成长条的秧板。待稻谷出芽后，由种田能手在秧板上均匀落谷(播种)。出苗后，根据秧苗的生长情况，调节水量。如果是双季稻的晚稻，必须在7月底至立秋前(8月7日或8日)十天左右的时间里，把早稻收上来，把晚稻的秧插下去，因为过了立秋再插秧，将大大减产。那时节，一天只能睡三四个小时。凌晨4点起床后先去拔秧，至日出时，一天要插的秧已拔好。早饭后插秧至太阳落山。吃午饭是为了喘口气、避一下正午毒辣的太阳。晚上蚊虫肆虐，无处可纳凉，只能躲进闷热的帐子里，手摇蒲扇，在汗水里迷糊几小时。

插秧（图片来自网络）

水稻生长过程中还有耘耥、拔稗草、施肥等一系列农活。11月收割后，先摊在田里晒，然后用扁担挑到打谷场脱粒、晒稻，直至归仓。

割稻（江南也叫斫稻，图片来自网络）

早稻是长粒籼米，晚稻是圆粒粳米(大米)，通常粳米比籼米好吃。如果是新碾当季籼米，那口感不逊于粳米。

早稻是籼米（外形细长，图片来自网络）

晚稻是粳米（也叫大米，外形圆胖，图片来自网络）

现在种田更科学，三熟制改为二熟制，即一熟麦一熟稻，而且单产高，因为三三得九不如二五一十。在加上普遍使用农业机械代替人工，农民有时间从事其它社会活动。

看着田里沉甸甸的稻穗，心想该赶紧收割了，再晚收会略微有点减产。这时恰有村民走过，问及啥时收割，他说，等过了丰收节再割。看来现在农村已不在乎晚收减产，而是将农业和旅游整合在一起，使水稻种植为农村的旅游事业增值。

沉甸甸的稻穗为农业旅游增值

2021年10月15日初稿于泾县月亮湾

2022年2月4日在上海续写和图文编辑并发布于美篇

本文附图除注明外，均有作者拍摄或绘制。