小天使幼儿园——二十四节气之立春

2022-2-4 　　今天是2022年2月4日，我们迎来了二十四节气——立春。“立”是“开始”的意思，“立春”即为孟春时节的开始。在这个时节，冰化雪消、草木初生，虽然寒冷犹在，但春意已在消融的冰雪中渐渐发芽。 什么是立春立春三候 　　我国古代将立春分为三候，即：一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。一候对应的花信为迎春，二候为樱桃，三候为望春。 一候东风解冻立春之日“东风解冻”，东方属木，木为火之母，火气温，由此“冻痕销水中”，“波起轻摇绿”。意思为东风送暖，大地开始解冻。 二侯蛰虫始振振蛰虫，是冬藏之虫，此时被惊醒，动而未出。说的是蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒。 三侯鱼陟负冰立春最后五日“鱼陟负冰”，陟是升的意思，鱼因为水底气暖，感知阳气而上升，冰尚未消融而负冰。“立雪鹤深睡，负冰鱼聚沉”，春气还弱。 立春习俗 咬春“立春”这一天，中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。 打春立春时节，迎春仪式中的“打春牛”又称为鞭春。“春牛”用木头和土塑成，祈求丰收。一打“风调雨顺”，二打“五谷丰登”，三打“国泰民安”，表达了中国劳动人民对美好生活的热爱、向往和追求。 迎春立春时“迎春”也是一项传统习俗。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。 立春食俗 吃春卷立春吃春卷：立春时，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春卷，春卷又名春饼、薄饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。 吃萝卜立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。 吃生菜立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。 立春——冬尽 在通往春天的路上， 没有什么能阻止生命的盛放。 冬去春来，生机渐显， 风雪已经消融， 愿万物生长的时节， 百病消散， 新的四季，自此开始。