<p class="ql-block">下午看了一档美食，有烧鹅，皮酥肉嫩，咸鲜微甜，腐竹烧鱼，汤沫浓厚，回味绵长。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">对着屏幕都让人唾涎欲滴，讲真，我所在老城区，古巷旧街，藏着好多好多开了几十年的老食店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">离我店不远处有一家濑粉店，由姐弟经营了三十五年了，店面破旧，一点也不影响生意，每天要卖出三四百碗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">起初我并不知道。我的本地客人，向我提起的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有一天中午，我特意去体验了一把。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当一碗热气腾腾的烧鹅濑粉端上来时，碗面铺满了烧鹅，金黄的鹅皮，银白的漱粉，色相可人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烧鹅皮泛着细亮亮的油光，烧鹅肉冒着香喷喷的热气。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烧鹅肉很紧实，一口咬下去，汁水就从肉里面溢到口腔里，一口肉一口粉，吃的好过瘾。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在这片区还有同样有名的肠粉，排骨饭，碎米粥。</p><p class="ql-block">2022年2月3日，周四，下雨</p>