<p class="ql-block">第一步：准备好要做米酒的容器、酒曲、一斤糯米和一杯凉开水。将一斤糯米放在水中浸泡18小时左右。</p> <p class="ql-block">第二步：把浸泡好的糯米淘洗干净沥干。</p> <p class="ql-block">第三步：用蒸锅烧开水，将糯米铺好在蒸锅内，大火蒸15分钟左右。</p> <p class="ql-block">第四步：蒸好后用凉开水冲淋，待温度降到35度左右。（手背触摸微热）</p> <p class="ql-block">第五步：取酒曲的五分之一压成粉末，撒在糯米上，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">第六步：装入准备好的容器，将糯米压紧实！</p> <p class="ql-block">第七步：在中间挖一个凹洞，淋上一些凉开水。</p> <p class="ql-block">第八步：用保鲜膜把容器口密封好，盖上盖子。</p> <p class="ql-block">第九步：用毛毯将容器包裹好，放在温暖的地方。</p> <p class="ql-block">第十步：三天后取出来打开，米酒就酿好了！✌️</p> <p class="ql-block">品尝自己的劳动成果，别有一番风味！</p>