<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">酒图</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在英国有一种地图，是按照酒的分布划分的。苏格兰和爱尔兰种植的葡萄园，出产的葡萄酒，白兰地和威士忌。厂家联合起来出了一份地图，好像彩票需要刮开，当把一张图都刮开说明你喝遍了一个地区的酒。这就叫酒图，酒图藏于纸卷桶里。把图挂在酒柜旁边 ，随饮随刮，直到全图刮完。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">偏爱苏格兰的威士忌，买了一份威士忌酒图。然后就一发不可收地收集购买苏格兰威士忌。如今，距离刮完还有一半。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">葡萄酒好似葡萄汁饮料 ，喝的是情调。配红肉喝红葡萄酒。配海鲜喝白葡萄酒。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">白兰地是继续蒸馏的葡萄酒，偏甜与威士忌相比较。威士忌偏辛辣(好的威士忌是即浓烈又平柔)，因为威士忌是用谷类酿制，例如黑麦，大麦，小麦，玉米 ，属于粮食酒。更适合配雪茄。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">苏格兰威士忌须在苏格兰进行蒸馏，并且须在橡木桶中经过至少三年的陈酿。然而，大多数威士忌的陈酿时间会更长。酒标上的陈酿时间表示的是其中最年轻酒液的陈酿时间。谷物威士忌的风味较柔和清淡。最好的混合苏格兰威士忌口感非常平滑而且风味平衡的非常好。每种混合威士忌须年复一年的酿制。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">威士忌与雪茄好似酒与杯的关系。有酒怎能没有烟呢。纸烟不如雪茄来得浓烈。雪茄不走肺 ，按照现在吸烟有害健康的理念，似乎雪茄更健康。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">希望疫情结束后，可以去苏格兰圆梦威士忌。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2022 /2 /1 正月初一 于温哥华家中</b></p>