<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 时间荏苒岁月如梭，转眼2022年壬寅虎年的春节又到了。年夜饭是各家的必备，有人说现在年味淡了没有过去浓了，其实是现在条件好了，天天像过年，不像过去物质匮乏，好东西留着过年才吃，所以大家盼过年。我们这代退休的人赶上了好时代，国家繁荣富强，人民安居乐业，超市年货琳琅满目，想吃啥就可以买到啥。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我家今年的年夜饭，听从女儿的建议少做，做多了三口之家吃不了，第二天还得吃剩饭。菜肴讲究营养均衡、荤素搭配 ，即不浪费也不挨累，在样式方面摆点小花样，会让人眼前一亮，食欲大增，一样充满节日吉祥的气氛！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我做了六道菜，寓意六六大顺之意。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第一道菜：清蒸酱椒鱼头。鱼有提高记忆力、保护心脑血管的功效。寓意年年有余，来年讨个好彩头之意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第二道菜：猪爪。美容养颜，营养丰富。寓意挠财、抓财、发财之意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第三道菜：肉皮冻。肉皮含胶原蛋白，有美容功效，吃了人年轻，心情好。寓意生活美好之意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第四道菜：珍珠翡翠。焯水后的油菜（降脂）和煮熟的鹌鹑蛋（健脑益智）摆盘。用葱姜爆锅，放香菇丁、木耳丁炒香，放生抽、老抽、五香粉和少许水炖，加入淀粉调汁浇到油菜上，营养丰富，寓意财源广进之意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第五道菜：凉拌笨豆芽。自己家生的笨绿豆芽，健康又干净。先用开水把绿豆烫一下，水凉后沥干水分，再把绿豆放在水壶里，绿豆上盖上屉布保湿，盖上壶盖遮光。每天用清水冲洗三遍绿豆，待豆芽慢慢长出。豆芽有清热解毒、改善视力的功效，形状又像玉如意，寓意万事如意之意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第六道菜：水果拼盘。车厘子有美容养颜功效、橙子🍊消食下气、生津止渴、降脂功效。摆出花样，寓意花开富贵、硕果累累、成功之意！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一家三口吃年夜饭视频，祝大家虎年吉祥！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 除夕包的饺子是猪瘦肉和韭菜馅，寓意久财、有酒有菜之意。每年的习俗是包福钱，女儿建议在二十四个饺子里包了六枚硬币（两个五毛钱，四个一毛钱），这样三口人吃到福钱的概率高。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 半夜我煮好了饺子，盛出三盘，分给老伴十个饺子、女儿九个饺子、我自己五个饺子。往出捞饺子时，我发现有一个饺子挣了（破皮），肉馅已经脱核掉在锅里，我迅速捞起放进自己的盘子里，发现有亮闪闪的福钱异常耀眼，六十花甲的我像小孩一样高兴不已。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在吃的过程中，我又是第一个吃到福钱的人，接下来又吃一个，共计三枚（一个五毛，两个一毛），这是我从来没有过的事情；老伴也吃了三枚（一个五毛，两个一毛）；女儿一枚没吃到。女儿说：“这不错啊！你俩吃的数量一样钱数一样，这说明今年你俩都好，那我有什么理由不好呢？总而言之还是很好的。”😀😀😀我说：“父母还是想让孩子先吃到福钱会更高兴。”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一晃女儿长大了，不由自主想起三十多年前除夕吃饺子，我把有福钱的饺子做个记号，煮熟后悄悄夹到女儿旁边。女儿吃到福钱时手舞足蹈，我比孩子还高兴。真是感慨时间太快了！我成老儿童了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 春节是我们中国人最传统的节日，一家人在一起欢度春节也是最快乐的事。当下我们还处在疫情中，很多人过年无法回家与父母团聚，我应该感到庆幸，能和女儿生活在一起，要珍惜当下，知足常乐！祝愿虎年我们都健健康康、平平安安！这就是最大的幸福！😀😀😀</span></p> <p class="ql-block">文字原创：暖流</p><p class="ql-block">手机拍摄：暖流一家</p><p class="ql-block">音 乐：步步高</p>