年味

阿卓

<p class="ql-block"> 曾经,家乡春节前的筹备需提前几天完成。</p><p class="ql-block"> 按拟定计划 ,首先从采购开始, 瓜子、花生、糖、干果、水果、饮料、酒都得一一备齐,然后“嘿咗嘿咗”的从街上往山上的家里一点一点背,一点一点提,那时内心特别郁闷,家为啥不能在街上而是在不方便的半山腰。</p><p class="ql-block"> 然后,就是被闷热熏眼环境包围的炸馍馍,头天晚上发好面,第二天整整一天的时间就得耗在炸馍这件事上,油锅热后放个青蛙模样的面团,如果形状形象、颜色好看,预示这个新年万事顺意、五谷丰登,藏式传统油馍(གོ་རེ་སྣུམ་ཚོས། )圆、长、果子(ལྡེའུ་རིགས)慢慢呈现,差不多下午才结束,大锅二锅三锅满满都是油馍,成就感油然而生。午饭兼晚饭是妈妈味儿的粉汤就新鲜出炉的油馍,舌尖上跳出的和谐的乐章,至今难忘。</p><p class="ql-block"> 煮手抓肉、剁和尚包子馅,卤各种鸡、牛、猪肉,大火炉、小火炉齐齐上阵,半天就能完成,那时高原小县城流行煮、卤什么的都是自己动手,我们家也紧跟节奏,只是春节更多就是肉食宴,无肉不欢,无肉不乐, 肉吃得多了就会想要一碗青叶子汤或一碗不要酥油的糌粑汤汤。</p><p class="ql-block"> 打扫卫生的那一天,清晨,阿妈让我们每个人拿一件藏装,挂在晾衣绳上或放在雪中拍打,预示一年的灰尘被风儿吹走被洁白的雪吸走;早饭后,大“工程”就来了,碗柜上用来装饰的藏碗、藏杯、铜盘子、老古董的茶壶、花盆都得由内而外的清洗干净,内心对碗架上的众多碗杯们深表排斥,不懂父母为啥将那么多平常用不着的东西摆上,后来原址重修,最舍不得也是这个由阿爸亲自设计,父母一起涂料的柜子和柜子上的这一件件小物品,这些,是他们用勤劳、和谐为我们兄妹撑起的温暖、幸福、快乐的家!</p><p class="ql-block"> 年三十,平常不涉及家务范畴的父亲、姐夫、哥也会撸起袖子参与其中,我们每人准备一份拿手菜,晚上放鞭炮前的一桌丰富的菜就齐活了;凌晨十二点到河边取第一壶水,寓意来年顺丰顺水;初一,爸妈早起,青海广播台吉祥的音乐声透过客厅飘向我们每个兄妹的房间,一切准备就绪妈妈便开始一个房间一个房间叫我们起来,“宝贝些,起来了,吃饭了”(“མ་ལོ་ཆ་བོ། ཡར་ལོངས། ད་ཇ་འཐུང་རན་ཐ།”),这个声音至此都萦绕在我耳边,母亲做的和尚包子、父亲打的酥油茶已热腾腾摆在桌上等着我们,我们的新春正式拉开序幕……</p><p class="ql-block"> 那时讨厌忙碌,期盼这样的节前繁琐能简化、简化再简化,如今,这一系列充满仪式感的筹备成了最期盼的年味儿……</p><p class="ql-block"> 好在,有家人的地方仍然充满幸福,即使天南地北也能在特别的这一天,开启崭新的一年!</p><p class="ql-block"> 此刻,鞭炮声声,祝我爱和爱我的家人们、朋友们新年快乐,2022顺遂无忧,平安康健!</p><p class="ql-block">凛冬散尽 </p><p class="ql-block">星河长明</p><p class="ql-block">福虎幸福年 </p><p class="ql-block">一起向未来</p>