我们家的年夜饭

菜菜鸟

　　又是一年除夕时，我们家每年除夕之晚必定大搞一桌，一般是一家三代开开心心吃团圆饭，偶尔也会有兄弟姐妹、亲家、朋友来跟我们一起过除夕，吃团圆饭。

——题记

　　除夕，为一年中的最后一天夜晚，又称大年夜、除夕夜。

除夕是中华传统节日中最隆重的大节日，它在国人心中具有特殊的意义，在这个第一重大的节日来临前，漂泊再远的游子也是归心似箭，赶着回家团聚，开开心心地与家人一起吃年夜团圆饭。

上图为我家今年的年夜饭，山珍海味、鸡、鱼、肉等等基本齐全。

　　桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，阳澄湖大闸蟹味道鲜美，是年夜饭首选的美食。

　　大侠（虾）在此，一身正气。

除名人、星明、网等知名人士外，一般人难以大紫大红。管他紫不紫、红不红，我们过着自己的平淡生活。品尝一下大虾的鲜美，至少能让你满面红光。

　　配点蒜蓉、加点辣椒、撒点葱花，鲍你满意。

　　不仅外表美观，肉也结实脆口，花螺外秀内实，不愧为螺中珍品。

　　蛏子属于贝类，蛏子肉犹如小舌头，辣炒蛏子不仅有品位，而且特别下饭。

　　国人喜欢吉利，年年有余（鱼）是大家的共同希望，年夜饭绝对不能没有鱼，你懂的。

　　北风菌、杏鲍菇、竹荪、茶树菇、姬松茸、羊肚菌等多种珍稀菌菇，配以鸡汤文火煲制，香味满屋，口味鲜甜。

当荤菜吃腻时，头道汤品尝后，菌菇汤做为火锅底锅，烫点青菜，以解油气。

　　白切鸡，两广人的最爱，请抓住良鸡（机），做个人生的大赢家。

　　油炸五花肉夹荔浦芋，扣肉也是两广人宴席上必不可少的一道硬菜。

　　品尝东坡肉，欣赏东坡诗，做一个有文化的吃货，是不是皆大欢喜。

附：【春宵】

宋：苏轼

春宵一刻值千金，

花有清香月有阴。

歌管楼台声细细，

秋千院落夜沉沉。

　　土豆烧牛肉，苏联时期认为的共产主义生活，其实这菜谱在中国跟本就上不了桌，还不如我们下火锅更爽。

　　豆腐圆，外表只是土土的豆腐，肚子里却装满着好料子，它寓意着团团圆圆，是年夜饭的应景之菜。

　　鱼腥草，别名狗心草、折耳根、狗点耳。当大鱼大肉吃腻之时，来碟凉拌鱼腥草，解腻而开胃，以便让你继续胃口大开。

　　趁此辞旧迎新之时，祝年长者身体健康，年轻人事业有成，小朋友快长快大，并祝大家阖家幸福，万事如意！

　　后话：春节期间也是大办喜事的良晨吉日，在此特意提醒一下准备组建家庭之人，能找到上得厅堂，下得厨房的对象更好，若找不到上得厅堂的，至少得找个下得厨房的，要不然你每年除夕只能看别人晒年夜饭了。