夷陵评论||新作快递：向大梅散文《扫除茅舍涤尘嚣》

元辰

夷陵区文艺评论家协会主办2022-045 总第811期执编：元辰 向大梅，中学教师，夷陵区作协会员。从学生时代起就热爱写作。如今，再次步入文学这片沃土，耕耘刚刚开始。 扫除茅舍涤尘嚣 文/向大梅 时间真是不够用，似乎一个转身，就又要过年了。疫情期间，我们当地政府为了防止交叉感染，号召在外的人们就地过年，打开朋友圈几乎都在发这一号召。现摘录两句以飨读者，语言还蛮诗意：但愿此疫无寻处，何妨新春不在家。 无论相隔多远，也无论贫穷还是富有；是在外拼搏的大人还是在外读书的莘莘学子，只要年关将近，那颗移动的心总要向家乡移动，就像倦鸟要归巢，那样迫切那样自然。假如不能回来，仿佛这一年的努力辛苦都会变得毫无意义似的；家里的亲人也会觉得没了盼头年也会过得毫无生气。放眼全球，这种故土观念只在我们中国，在炎黄子孙的血液中生生不息地流淌。所以一到年关，那是“望长城内外大包小包，车站上下民工滔滔。” 在外打拼的人为春节回家过年做着准备，而家里的人，一刻也没闲着。 刚一入冬，性急的人们就开始筹备年货：买猪、鸡、羊、牛肉、兔子……买好后一一精心腌制，像猪头不能用盐一抹了事，要过过细细地抹，哪个地方都要抹到，耳朵里面啦，嘴巴里面啦，不能有半点马虎，只要一个地方没抹到，来年这猪头就臭了，要么吃臭肉要么就只能扔掉；像肥蹄胖胖的火鸡腿之类的，还要用刀将肉剖开，把盐抹进刀口里面去，腌进味。告诉大家一招：盐多放了有解，少放了就无解了。放多了，到时候吃时，在水里泡个一天一夜就可以了。一般腌一星期，然后去熏。腌也不能长时间腌，有一年我腌了整整一缸肉，因为忙，腌了半个月，那段时间温度又高，肉发反烧，一缸肉全坏了。 家在乡下的，自己寻柴熏；家在镇上没条件自己熏的，就托付给亲戚朋友，代为熏制。于是就会出现熏肉的房子里，肉挂得满满当当，那已在滴油的黄爽爽的一排大肥猪蹄、还有那一串又一串齐齐整整的香肠；张牙舞爪的鸡们一条一条的草鱼鲢鱼……实在是诱人之极，让看见的人发出阵阵惊呼，呀，好多呀！主人忙着解释，谁谁放在这里熏，还有那个谁谁放在这里熏。主人这里面有着微妙潜台词，虽多但属于我的并不多。于是主人客人相视一笑。 熏肉的房子，一般选在偏屋。只要开熏，屋子浓烟滚滚，要不了多久再白的房子立马变得乌漆嘛黑，久了，墙上天花板上，都泛出和腊肉一样的油腻暗黄色，所以必须选在偏房。这样一来，导致安全感不强，加上最近几年因为猪瘟，肉价高涨。因此，谨慎人家晚上都派专人守夜。当然这时候就不会让这屋浓烟四起了，而是用文火煲汤似的慢慢熬，只要火不熄即可。 一般熏一星期就行了，尤其是香肠，完全可以一饱口福了。别的至多再熏二个星期，你若不去取，主人就要催的。有时候是你刚取走，新的又来了。勤快的主人又开始了新一轮的熏制。 熏好的腊货，那叫一个香，那味道堪比花香。有一次，在姑那里熏了两个大肥鸡，拿回来了挂在厨房里，结果那天晚上，香了满屋，无论走到哪里都有一股子幽香飘来。 年货一边备着，新衣裳也一边买着。买衣服这事一般是老婆的事，有吋独自一人，有时呼朋引伴，偶尔和老公一起。从头到脚，差什么买什么，直到都有一套簇新的了，买衣服这事才宣告结束。有时孝顺的儿女儿们还要给双方父母买一套新衣服。 看看还有二个星期就要过年了，接下来就要边到超市置办年货边在家打扫卫生。 我们这里家家户户都不差钱了。上班的有工资，务农的有卖柑桔的钱，那腰包还鼓得蛮高。想吃啥就买啥。大肚子可囗可乐、小肚子酸奶、乳白色花生奶、统一冰红茶……开着车一件一件往屋子里拖；色泽诱人的富士苹果、圆溜溜的梨子、坑坑洼洼的荔枝、黄亮亮的龙眼、红红的荸荠、暗紫色车厘子、小巧玲珑的蜜桔、皮球似的柚子……也是一趟又一趟往屋子里搬；瓜子花生烟酒这些必备物，也是成箱成箱地往屋子里运输。 想到我小时候，那是天天盼过年。还记得有一年大年三十那天，只怕才有灶台高，正是馋嘴而又不知丑的时候，早早守在锅边，直等猪头煮熟了，母亲拆好后，把那个再也拆不下丁点肉的巴巴骨递给了一旁眼巴巴望着的我。一拿到手就欢天喜地蹦蹦跳跳地跑开了，就像小狗似地在上面啃那个巴得紧紧的肉筋，有时运气好，还能啃点点儿肉沫下来，更多是在添那个香香的肉味尝尝。直到啥味道也没有了，才又扔给家里的大黄狗。大黄狗其实已经摇着尾巴在旁守候很久了，一扔去，立马用嘴衔着，躲到高高的方桌底下，一双前爪宝贝似地捧着，扒在怀里，龇牙咧嘴地啃了起来，边啃还边发出护食的呜呜声，生怕被哪个抢去了似的。 等上了桌子，那也不能随便吃，豆腐青菜之类的管饱，肉，那不能多吃，整个正月，就那么点儿肉，要管一正月的客，肉端出来就不是让人吃的，是为了主人客人面上都好看。客人呢，也懂，上了桌，决不放开肚皮吃。主人会象征性地请客人吃肉，客人哩也象征地去一下，在里面找点佐料或者最小最小的一块肉。这倒和现在大鱼大肉吃腻了，碰到肉，就在里面扒拉配菜吃是一样的。只是那时是克制住馋了的嘴，现在是嘴吃叼了。外在表现看起来是一样，骨子里却完全两回事。 尤记得小的时候，母亲严格要求我们三兄妹，到别人家拜年，吃饭时要秀气，千万别主动挑主人家肉之类的荤菜吃，除非主人夹到你碗里。导致我们兄妹仨长大之后好多年，做客时还吃不饱饭。最搞笑的一次，是二哥第一次走丈母娘，面对满满一桌子大鱼大肉，肉鱼的各种香味强烈地刺激着他的味蕾，可是他已经习惯了装秀气，忍着强烈的渴望，硬是没让筷子伸到荤菜碗里去，结果饿得肚子前胸贴后背，回来后立马狼吞虎咽。其实那时候人们都已经不穷了。这事后来被当成了笑话讲，二哥丈母娘晓得了这新女婿是不好意思吃菜，以后每次都主动给他奉莱。 现在，按老一辈的说法我们现在真是在天堂里过日子，还天天都在天堂里过日子。 边购物边关心天气预报，只要是晴天，就开始将家里能洗的都洗了，大至被单、窗帘、沙发套子，小至衣服鞋子袜子，都洗的洗，晒的晒。哪怕是平日里从来不穿，往后也不打算穿的衣服都洗得干干净净。只是为了过年那一天家里没有一丁点脏的。看看还有二天就要过年了，打扬尘就开始了，首先将家具都用报纸、塑料袋、布之类东西给罩上；然后给笤帚准备个长长的竹子把；接下来就用这个笤帚将天花板上的、窗台上的、角角落落的灰尘、蜘网，全部清扫干净；接下来便用抹布开始擦洗家具、窗子，最难对付的卫生死角是厨房和卫生间，那要用威猛先生和洁厕剂帮忙才能恢复本来面目；最后就是用湿拖把拖地，直拖到一尘不染了才作罢！ 有一次，那时也才三十来岁，还住在私房里，端着水用抹布从一楼一直擦到了三楼，结果三楼的玻璃上有一些污渍，在屋子里头怎么也擦不干净，我大着胆子，站在窗台上，一手紧紧抓住窗棂，大半个身子都探到窗子外面去了，才擦去了那片污渍。现在想想还阵阵后怕。 从天到地，从地到天，从外到内，从内到外，直收拾得干干净净了才心满意足。 终于忙清白了，就只等过年了，静静地等，开心地等，甜甜地等。 　夷陵评论”微刊专栏专事文艺作品推介、评论，兼顾文化建设。 本号总在深夜等待您的好稿，包括您的点赞和关注，共同打造优秀平台。也许您已成了大家。小小的本号，依然欢迎你回来坐坐。 所有来稿文责自负，加个人简介、个人照片。稿件微信元辰或发66371560@qq.com信箱