<p class="ql-block" style="text-align:center;">寒 冬 保 健</p><p class="ql-block"> 水果一向都是生吃的食物</p><p class="ql-block"> 但进入冬天后</p><p class="ql-block"> 小朋友们会不会</p><p class="ql-block"> 因为水果“冷冰冰”</p><p class="ql-block"> 而拒绝吃了呢？</p> <p class="ql-block"> <b>其实有一些水果热着吃一样美味，还更营养哦！家长们不妨试试把这些水果加热后给孩子吃，不仅营养，功效多到想不到~</b></p> 盲区大清扫 <p class="ql-block"> 有人会说：水果煮熟吃，不是损失营养吗？那吃水果还有什么意义呢？</p><p class="ql-block">这话听来有理，其实不然。</p><p class="ql-block"> 为什么我们不提倡加热水果，是因为水果通常富含丰富的维生素，如维C维生B，这些营养在高温下容易被破坏。</p><p class="ql-block"> 但像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，所以冬日里想吃热水果，可以用上述的水果作为食材。</p> <p class="ql-block"> 通过水果获得维生素是我们进食的目的之一，但水果中还含有其他的如矿物质、膳食纤维胡萝卜素等营养。</p> <p class="ql-block"> 水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏，钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。</p> <p class="ql-block"> <b>而且水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合幼儿食用。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 01</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">冰糖雪梨--润肺止咳</p> <p class="ql-block"> ◆ 做法：</p><p class="ql-block"> 将雪梨洗净后从中剖开，挖出梨核，放入少量的枸杞和冰糖，蒸上半小时左右即可。</p><p class="ql-block"> ◆ 功效：</p><p class="ql-block"> 原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。</p><p class="ql-block"> 雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">02</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">盐蒸橙子--止咳最佳</p> <p class="ql-block"> ◆ 做法：</p><p class="ql-block"> 将橙子洗净，用筷子戳几个洞，放入盐水中蒸20分钟即可。</p><p class="ql-block"> ◆ 功效：</p><p class="ql-block"> 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。</p><p class="ql-block"> 蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">03</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蜜蒸柚子--化痰清火</p> <p class="ql-block"> ◆ 做法：</p><p class="ql-block"> 将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。</p><p class="ql-block"> ◆ 功效：</p><p class="ql-block"> 柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。</p><p class="ql-block"> 柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、口腔溃疡者有一定保健作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">04</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒸香蕉--通便</p> <p class="ql-block"> ◆ 做法：</p><p class="ql-block"> 香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。</p><p class="ql-block"> ◆ 功效：</p><p class="ql-block"> 香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃。</p><p class="ql-block"> 如果孩子经常便秘，可以每天2次做给孩子吃。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">05</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">水煮苹果--益脾胃</p> <p class="ql-block"> ◆ 做法：</p><p class="ql-block"> 苹果洗净切块，配上山药、麦芽等一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮半小时即可。</p><p class="ql-block"> ◆ 功效：</p><p class="ql-block"> 苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。</p><p class="ql-block"> 吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">06</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒸山楂--开胃消食</p> <p class="ql-block"> ◆ 做法：</p><p class="ql-block"> 将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。</p><p class="ql-block"> ◆ 功效：</p><p class="ql-block"> 山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。</p><p class="ql-block"> 吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。</p><p class="ql-block"> 对于富含维C的水果：比如猕猴桃、草莓等，<b>可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> 大家赶紧学起来，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>带孩子一起温暖过寒假吧！</b></p>