海南椰子

李 原

　 海南，曾是文人墨客、圣贤学者、达官名流发配谪居的流放地。崖州志载，历史上，仅唐、宋两代被贬到此的官员，就有四五十人之多，这些被贬谪的官员，满怀的沉重心情，一路劳顿，跋涉而来，抵达古崖州这片海南岛最南端的海岸边时，放眼望去，大海茫茫苍苍一片，似乎已走到天之头海之角了。

海风中，仿佛听到了宋代大文豪苏东坡“沧海何曾断地脉，珠崖从此破天荒”的哀叹，当年的踌躇官宦、文人雅士站在天涯海角，是何等的不舍和无奈，“白衣苍狗多翻覆，沧海桑田几变更”……

　 海南是中国最南端的省级行政区，是中国的经济特区和自由贸易试验区，以琼州海峡和广东划界，同时也和菲律宾，文莱，马来西亚等国为邻，四面环海成为了中国热带旅游的胜地。

　 曾于1992、1996、2003年，三次去海南岛，美丽迷人的热带、亚热带自然海滨风光，悠久独特的历史文化和浓郁多彩的民族风情，留下的记忆历久弥新。乘车从海口经文昌、万泉河、陵水到三亚，沿路居然没有一处收费站，耳目一新，很是惊讶，当时在海口街头摊点、椰林下，农田地旁花1元，就可以买到一个椰子，细细品味，清凉爽口，别有滋味。

时隔20年后，再次来到海南岛，海南的飞速发展和日新月异的变化，让美丽的海南更加娇媚和迷人。

　 海南是中国热带水果的主要盛产地，包括荔枝，芒果，榴莲和山竹等水果，都是海南独特的水果资源，最具代表性的是椰子。

海南的椰子很出名，海南也有“椰岛”的别称，提到椰子大部分人会想到海南岛，碧海银滩，椰林成荫，是很多旅游爱好者想往的地方，每年来往的游客也都会品尝这里的椰子，海南的椰子和附属产品也是销往全国各地。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培，海南是世界上第12大的椰子产地，年产量近3亿颗。

海南栽种椰子自汉代开始，已有2000多年的历史，《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。

　椰子是一种热带水果，它的汁不仅能喝，椰肉也能加工成美味的零食，椰子营养价值也非常丰富，椰子能够生产椰油，椰子香味，椰子碳，椰子面膜，椰汁，椰子粉和椰子纤维和椰棕等大量产品，海南有400多家椰子加工企业，但椰子的供应量不足，椰子的产量远远不够，所以中国的椰子缺口很大，因此需要大量进口椰子。只能从越南和菲律宾这些国家进口，据了解越南的槟枝省就是中国进口椰子的主要地区。

　椰子富含蛋白质、维生素C、钙、铁、钾、镁、钠等矿物质。椰汁营养极其丰富，椰汁自带清香，有清新的甜味，具有消暑解渴、美容、补充营养等功效，用于暑热类渴、津液不足的口渴，是天然饮料，还可以用来煲汤。

　 椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用能补充细胞内液，扩充血容量，具有清除自由基、防止黑斑形成、降低血压、抗氧化的作用，滋润皮肤，具有美容作用。

​ 补充营养，椰子水含有能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，能够有效的为机体补充营养。

所以椰汁任何人都可以喝，但椰子糖含量相对较高，如果糖尿病、糖耐量异常者，要少喝，不喝太多。

　 海南省有哪些椰子品种呢

1、文椰2号

该品种果实小、近圆形，果皮黄色，椰肉细腻松软，甘香可口，椰子水鲜美清甜，种植后3-4年开花结果，8年后达到高产期。

　　2、文椰3号

又叫贵妃金椰，果实小、近圆形，果皮红色，果皮和种壳薄，椰肉细腻松软，甘香可口，椰子水鲜美清甜，7～8个月的嫩果椰子水总糖含量达6%～8%。

　　3、文椰4号

属嫩果型香水椰子，果实小，圆形，单果重490～1350g，椰水和椰肉均具有特殊的香味，嫩果果皮绿色，椰肉细腻松软。

　　4、高种椰子

果形卵圆形，果纵剖面彤状为卵形，果皮绿色，核果外形卵形，没有特别的椰水芳香气味。长度21.5厘米，宽度17.5厘米。

　　5、绿矮椰

果实和叶片呈深绿色，开花早，植后3年左右开花结果，茎干较小，树冠密集果实小，产量高，椰肉薄。

　 6、香水椰子

香水椰子产量高，果皮绿色，果皮和种壳较薄，椰水和椰肉品质较佳。

你们觉得海南的椰子哪种最好吃呢?

　东郊椰林，位于文昌市东郊镇海滨，在上世纪八十年代末是一个自然的小渔村，这里椰树成片，椰子林围绕着海湾绵延十余里，组成一望无际的林带，充满着浓郁的热带风情，椰姿百态。

文昌别称“椰乡”，椰子种植面积和产量占全省50%以上，东郊镇又占全市椰子种植面积和产量50%以上，有红椰、青椰、良种矮椰、高椰、水椰等品种，共200多万株，成为一个椰林世界。

椰林中，在吊床上悠闲小憩，风情小木屋错落于椰树间，朴素而自然，悠然自得坐于屋檐下品茗赏海，天地悠悠，海风习习。



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