<p class="ql-block">明天就是除夕了，在团圆饭桌上来一碗茶油鸡，是一种不错的选择，现在我给大家分享一下茶油鸡的制作方法。</p><p class="ql-block">首先把买回来杀好的新鲜鸡子剁成块状，滤干水份备用。</p><p class="ql-block">再把生姜切十片左右，大蒜头切片十片右，小红尖椒8个左右切成小断，还要准备啤酒一小瓶，生抽，味精，高度好白酒，矿泉水等等。</p><p class="ql-block">把所有东西准备好了之后，就倒一勺荼油放锅里烧热，另外再加一小勺猪油，油热后放姜片和蒜片爆香，这时就把沥干水份的鸡块放锅里不停地翻炒，把水份炒干后放生姜和蒜头，小红尖椒翻炒，再放盐进去，这盐可要把握好度，不能多放也不能少放哟！[呲牙]翻炒几个来回后就倒一小罐啤酒进去，大火煮开，盖上锅盖用小火去闷，直到啤酒烧干，这时鸡子已差不多烂了，这时再倒点高度好白酒进去，倒一小碗矿泉水进去闷几分钟，等鸡子全部熟透，再放些好生抽，洒一些蒜叶，放点味精就可以出锅了，这样的鸡子既好看又好吃，是团圆饭上一道不可缺少的美味佳肴哟！朋友们，明天的团圆饭上，你也来亮一手吧！[呲牙][送心]</p><p class="ql-block"><br></p>