<p class="ql-block"> 街头巷尾年味浓 ，虎年新春别样红。日历一张张撕下，喜庆的年味渐渐浓厚。山城的人们沉浸在筹备年货的喜庆中；广场上的树木被穿上了霓虹闪烁的彩衣；公路两旁一排排靓丽的大红灯笼高高挂起，摇曳的身姿昭示着新年的到来。</p><p class="ql-block"> 新年传统美食中最不能少的就是寓意吉祥的——花馍！</p> <p class="ql-block"> 花馍，又称“面花” ，它是一种民间艺术，凝结着民间智慧，也是国家级非物质文化遗产。花馍以造型生动、寓意吉祥而著称，被誉为蒸出来的“可以食用的民间艺术品”。</p><p class="ql-block"> 因为喜欢，每年都会自己动手做一些形态各异的小花馍！</p> <p class="ql-block"> 喜欢做花馍的人，多数都有一颗热爱生活的心和一双灵巧的手，一块块面团在她们的手中不断地变化，捏制出蕴含着不同寓意的各种造型，将美好祈愿寄予其中，给浓浓的年味增添了喜庆祥和的节日氛围。</p> <p class="ql-block"> 纯天然蔬菜汁彩馍陆续登场！</p> <p class="ql-block"> 一个个花馍的形成要经过发酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序都要经过一番搓、擀、剪、切、捏等手法，看似简单却又不失精致，每一件作品就像美工大师精雕细琢的艺术品！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 锅盖一掀就是“新年”，散发着麦香的花馍瞬间融化了你的味蕾，热气腾腾，面香扑鼻，幸福也扑面而来！自已动手做花馍，深深体会小麦的芬芳，感受浓浓的年味！</p> <p class="ql-block"> 枣花馍：红枣的喜庆和热情更能衬托出新年的气氛。</p> <p class="ql-block"> 因为花馍有不同的寓意，每一件做出来的作品都是有讲究的，像“枣山”，就是有步步高升之意！“枣花”寓意花开富贵，蒸蒸日上！</p> <p class="ql-block"> 枣花馍，还没出锅就能闻到浓郁的大枣香味，伴随着锅盖的掀开，一阵阵枣香伴随着“年味”沁人心脾。看，一锅枣花馍挨挨挤挤，好像每一个馍都是绽开的花儿，都在冲着我们甜笑！</p> <p class="ql-block"> 卡通豆沙包：<span style="font-size: 18px;">既好吃又好看，</span>可爱到让人无法呼吸，萌萌哒小兔子、小刺猬、小狮子、小松鼠.......，跟传统的花馍比起来，是不是更时尚，更可爱！</p> <p class="ql-block"> “人间烟火气，最抚凡人心”，小小厨房，一块面团，几颗红枣，轻轻揉搓，慢慢捏制，蒸煮中，沸水吹着泡泡在锅中欢快的吟唱，弥漫着面香的水蒸气飘出人间幸福的味道。</p> <p class="ql-block"> 过年蒸花馍，蒸出的是满满的儿时回忆和对母亲的怀念，更是祥和、团圆和那份对“家”的味道的深深留恋。花馍里包裹的是甜蜜，送出的是吉祥！</p><p class="ql-block"> ㊗️大家虎年吉祥，事事顺意！😊</p>