<p class="ql-block">关于【春节倒计时】，恍若弹指一瞬间，计着计着就到腊月二十八了。今年农历没有三十儿，也就是说腊月二十八，也是腊月二十九，腊月二十九它奏是年三十儿。今天距大年三十儿，还剩一天。</p><p class="ql-block">自从过了元旦之后，一直都在按计划忙年，不紧不慢，行动有序，按部就班，忙着忙着就到了春节前夕了，往后的节日里啥也不干了，就是鼓捣着吃点儿喝点儿，看看春晚，瞧一瞧北京冬奥会的电视直播。</p><p class="ql-block">用老家话说：“些得（dei”！”。今天便是年三十儿的前夕，中午开始试吃了一下，先热热身。蒸了一盆米饭，格桑做了一盘子红烧带鱼，我颠了两道菜，切了一盘儿冷切肘子，佐以大米饭，妥妥滴！</p><p class="ql-block">格桑牌红烧带鱼，堪称一绝，多年来一直是家人公认不孬；今年我自制的冷切肘子，也颇受欢迎，绝不是老王卖瓜，自卖自夸。口感香而不腻，蘸着醋蒜汁料，吃一口回味绵长。</p> <p class="ql-block">上了年纪，每逢过年总是怀念故乡，风风雨雨，几十年过去了，现已没有可探望的亲朋，更多的是回忆那些年所经历的人和事儿……过去家乡很苦，过年时的光景和习俗，还是令人开心快乐的。</p><p class="ql-block">正是腊月二十七、八，家家户户开始张贴春联儿了，别看一户户穷家破院的，一旦张贴上了红红的春联儿，立马显得村里喜气满满，生机蓬勃起来。</p><p class="ql-block">我的毛笔字当时还算拿得出手，曾经为乡亲们写过两年春联儿，赶脚不孬，生产队里算我出工给记工分儿，还派专人给我裁纸磨墨，很有享受感。</p><p class="ql-block">关于“二十八，把面发！”。这个活儿我一次也没有干好。父母亲不在了以后，家里没有热炕头儿，就姆们定们俩相依为命，大冬天屋里屋外都TM跟冰窖似的，和点儿面肥一天都没动静。</p><p class="ql-block">蒸熟了以后也都是死面馒头。就这死面的馒头，居然还擓着籃子去姑姑家走亲戚。反正那时候也没觉出来有什么不妥，反正是白面的馒头，平时也吃不到，走亲戚姑姑们也不会怪道。</p> <p class="ql-block">那年月，老农民的日子真挺操蛋的。如今的“南泥湾”不再是旧模样，城乡差别不像过去那么大了，现在老家人过年走亲访友时，也跟城市里的习俗一样，早就不再提一篮子馒头来回串了。</p><p class="ql-block">不提。明天大年三十儿，今天娃们都放假回家团聚了，年夜饭也都备齐，就要过年啦！室内小金桔儿、蝴蝶兰花卉摆上了，给屋里增添一抹节日气的气氛，开开心心，快快乐乐过大年！</p><p class="ql-block">⬇️明天就喝这个酒——北京大兴酒厂生产的永丰老酒1949。中午尝了尝真不赖。北京人过年就爱喝北京二锅头。永丰老酒，就是这（zhei）个味儿！</p> <p class="ql-block">据《北京通史》记载大兴酒厂的历史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒。</p><p class="ql-block">当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰：“金澜酒皓月委波入牖，冰台避署压琼艘，火坑敌寒挥玉斗。追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。”</p><p class="ql-block">由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢饮此酒的景象。就此止笔，爱咋咋地！</p>