<p class="ql-block"> 准备年夜饭，特地跑了两个老远的菜市场，买回青菜和芋头，做一道“青菜煮芋头”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “青菜煮芋头”是外婆的外婆传下来、除夕团年饭桌上必有的传统菜肴。母亲生前恪守家规，每年的年夜饭随年成光景有丰有俭，但即使是在“抗日”“苦日子”“文革”那些非常困难年代，也从不少摆在正中的这道菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青菜和芋头是故乡土生土长、家家户户都种的两种普通蔬菜，做法也很简单：把芋头仔用温水浸泡洗净，煮到半熟捞出，剥去粗糙的外皮，露出白白的芋肉，切成小块，再煮成縻融的浓汁。把青菜细细切碎，撒进锅里，加点油盐，稍稍加热翻动搅匀，一大碗“青菜煮芋头”就做好啦。那清香爽口、甜中微苦、细腻爽滑的味道难以忘怀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我家没有饮酒的家风，年夜饭桌上总是母亲先站起身来，端平了饭碗，虔诚地道一声“清清吉吉，百事如头”作为新年祝福。这是取青菜与芋头的谐音，这是千百年来黎民百姓“宁为太平犬，不做离乱人”的朴质心愿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 母亲走了，今年我接着做。我在心里默默对天上的母亲说：这世界不如您少年憧憬的那般美好，但也不似您晚年担忧的那么悲观。世道在变化，社会在进步，一切向前看。只有青菜还是青菜，芋头还是芋头。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我希望女儿接过奶奶的传统，把这道菜继续传承下去。每年除夕团年饭桌上端起饭碗，虔诚地道一声“清清吉吉，百事如头”，作为对亲人、对朋友的祝福。</p><p class="ql-block"> 2022.1.31</p>